Domaines Ott, By.Ott Rosé 2025

Domaines Ott By.Ott Rosé 2025 er en elegant og raffineret rosé fra Côtes de Provence – skabt med samme sans for finesse og præcision, som har gjort Domaines Ott til et af Provence’ mest anerkendte roséhuse. Druerne udvælges fra Domaines Otts egne marker, hvor hele vinifikationen foregår på Château de Selle for at sikre en ensartet og harmonisk kvalitet. By.Ott er samtidig en moderne udvidelse af husets klassiske roséunivers.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og delikat roséfarvet med et elegant, næsten sølvskinnende skær. Duften er frisk og indbydende med fine noter af citrus, lyse røde bær, fersken og diskrete florale nuancer. På ganen er By.Ott Rosé let, præcis og velafbalanceret med en frisk syre, blød frugt og en ren, mineralsk afslutning. Den har en raffineret struktur, der gør den velegnet både som aperitif og til mad. Roséen er først og fremmest skabt til at blive drukket ung, hvor dens friskhed og frugtige elegance kommer bedst til udtryk.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte vinmarker i Côtes de Provence, hvor det solrige middelhavsklima og de varierede jorde bidrager til druernes friskhed, finesse og aromatiske kompleksitet. Omkring 80 % af druerne stammer fra Château de Selle og Clos Mireille. Vinifikationen og aftapningen foregår på det moderne vineri på Château de Selle, hvor en dedikeret del af kælderen er indrettet til produktionen af By.Ott Rosé. Hele processen – fra sammenstikning til opbevaring – kontrolleres nøje for at bevare vinens elegante stil og stabile kvalitet.

Mad & Servering
Servér By.Ott Rosé afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er oplagt som aperitif, men passer også glimrende til grillede skaldyr, ceviche, sushi, salater med friske grøntsager samt lette retter med lyst kød. Prøv den også til middelhavskøkkenets grillede fisk, ratatouille eller milde oste. Vinen kræver ikke dekantering; server den direkte fra flasken og gerne i store, slanke hvidvinsglas.

Producent
Domaines Ott blev grundlagt i 1896 af Marcel Ott og har siden opnået ikonstatus for sine elegante rosévine fra Provence. Huset råder blandt andet over de berømte ejendomme Château de Selle, Clos Mireille og Château Romassan, som hver især bidrager med forskellige terroirs og udtryk. Domaines Ott er i dag en markant reference i regionen og en del af Louis Roederer-gruppen, men fastholder sin stærke identitet omkring præcist håndværk, terroir og raffinerede rosévine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.