Domenis Grappa Storica Bianca 0.5L

Domenis Grappa Storica Bianca er en klassisk, ufarvet grappa fra Friuli-Venezia Giulia, skabt til dem, der sætter pris på renhed, præcision og dybde i et destillat. Her får du et tidløst udtryk for italiensk destillationskunst, hvor frisk druemasse og håndværk går op i en højere enhed. En ideel grappa til både eftertanke og som en overdådig afslutning på et godt måltid.

Smagsprofil
I glasset står Storica Bianca krystalklar og skinnende, med flotte, tætte gardiner, der afslører dens fylde og struktur. Næsen er intens og ren med tydelige noter af frisk druekvas, hvide blomster, urter og et strejf af citrus og grønne æbler. Der anes også en let krydret tone, som giver dybde uden at virke tung. På ganen er den tør, harmonisk og elegant varmende, med en flot balance mellem aromatisk intensitet og silkeblød tekstur. Smagen følger næsen med friske drueprægede noter, let peberkrydderi, anis og en diskret mandelagtig bitterhed i afslutningen, der renser og forlænger eftersmagen. Den er skabt til at blive nydt ung for at bevare de livlige, friske aromaer, men vil uden problemer holde sig smukt i flere år i en uåbnet flaske, hvis den opbevares køligt og mørkt.

Vinifikation
Domenis holder til i Friuli-Venezia Giulia, et område kendt for sin store mangfoldighed af druer og kølige, ventilerede forhold, som giver aromatisk intens druemasse – perfekt til grappa. Til Storica Bianca anvendes udvalgt, frisk druekvas fra lokale vinproducenter, som destilleres kort tid efter presningen for at bevare de mest delikate aromaer. Destillationen foregår traditionelt i kobberkedler i små partier, hvor langsom og kontrolleret opvarmning sikrer, at kun hjertet af destillatet – den reneste og mest aromatiske fraktion – anvendes. Efter destillation hviler grappan i ståltanke for at samle sig og opnå større harmoni, inden den tappes ufarvet og uden fadpåvirkning for at bevare sit rene, autentiske udtryk.

Mad & Servering
Domenis Grappa Storica Bianca er som skabt til klassisk italiensk efter-maden-nydelse: perfekt efter et fyldigt måltid, til kaffe, småkager eller biscotti, eller sammen med lagrede hårde oste som parmesan og pecorino. Den fungerer også glimrende som en meditativ avec, der nydes alene i et tulipanformet glas, hvor aromaerne kan samle sig. Servér den let afkølet ved ca. 10–14 °C for optimal balance mellem friskhed og duftintensitet. Ingen decantering er nødvendig, men lad den gerne stå et par minutter i glasset, så de mere komplekse aromaer langsomt åbner sig.

Producent
Domenis er et traditionsrigt destilleri fra Friuli-Venezia Giulia, grundlagt i slutningen af 1800-tallet og i dag anerkendt som en af de klassiske producenter inden for kvalitetsgrappa i Italien. Huset har gennem generationer forfinet sin tilgang til destillation og er kendt for at kombinere strenge krav til råvarekvalitet med en kompromisløs, håndværkspræget produktion. Domenis har spillet en vigtig rolle i at løfte grappa fra bondsk restprodukt til et seriøst, finjusteret kvalitetsdestillat, som tåler sammenligning med de bedste eaux-de-vie. Serien “Storica” er blandt husets signaturlinjer og betragtes ofte som et referencepunkt for ren, traditionel, ufarvet grappa fra Friuli.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.