Dominio de Es, Ribera del Duero La Diva, 2022

Dominio de Es La Diva 2022 er en karakterfuld rødvin fra Ribera del Duero, hvor Tempranillos mørke frugt og struktur møder Albillos friske, aromatiske løft. Vinen repræsenterer den moderne side af Castilla y León, samtidig med at den bygger på områdets lange tradition for kraftfulde vine fra højbeliggende vinmarker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på koncentrerede aromaer af modne mørke bær, kirsebær og blomme, suppleret af krydrede og mineralske toner. På paletten opleves en fyldig vin med god friskhed, markante men velintegrerede tanniner og en lang, vedvarende afslutning, hvor frugt og krydderi går hånd i hånd. Årgang 2022 kan nydes allerede nu efter lidt luft, men vinens struktur giver den også et godt lagringspotentiale. Opbevares den køligt og mørkt, vil den med tiden kunne udvikle større kompleksitet og blødere tanniner.

Vinifikation
Vinen er skabt i Ribera del Duero i Castilla y León, et område kendt for højt beliggende vinmarker, store temperaturforskelle mellem dag og nat og kalkholdige samt lerede jorde. Tempranillo udgør vinens strukturelle og frugtige fundament, mens Albillo bidrager med friskhed og finesse. De præcise oplysninger om høsttidspunkt, høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men druerne vinificeres med fokus på at bevare områdets koncentration, friskhed og tydelige terroirpræg.

Mad & Servering
Server La Diva til kraftfulde retter som grillet eller braiseret oksekød, lammekølle, vildt og iberiske charcuterier. Den passer også glimrende til modne faste oste og retter med svampe eller krydrede saucer. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen har godt af at blive åbnet 30-60 minutter før servering; en kort dekantering kan anbefales, især hvis den drikkes ung.

Producent
Dominio de Es er en producent fra Ribera del Duero, en af Spaniens mest anerkendte vinregioner og et område med en stærk tradition for Tempranillo-baserede rødvine. Vinhuset arbejder med regionens klassiske druesorter, herunder Tempranillo og Albillo, og har fokus på vine med tydelig oprindelse og personlighed. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om producentens historie eller specifikke udmærkelser for denne cuvée.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.