Dominio De Pingus, Flor De Pingus 2015

Flor de Pingus 2015 er en fyldig og karakterfuld Tempranillo fra Dominio de Pingus, lavet på druer fra 40–60 år gamle vinstokke. Vinen er kendt som et mere tilgængeligt udtryk for Peter Sissecks vinunivers, hvor koncentration møder friskhed og balance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt i farven. Duften byder på friske røde kirsebær og sorte brombær med sødmefulde, let røgede undertoner. Smagen er intens og fyldig, men holdes i balance af en livlig friskhed og en diskret salt mineralitet. Årgang 2015 er særligt anerkendt for sin harmoniske karakter. Vinen kan nydes nu og har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet med yderligere lagring.

Vinifikation
Flor de Pingus fremstilles udelukkende af Tempranillo fra gamle vinstokke på 40–60 år. Druerne gæres i store træfade, hvorefter vinen modnes i 14 måneder på en kombination af nye og brugte franske egetræsfade. Den tappes uden klaring eller filtrering. Nærmere oplysninger om terroir og høstmetoder er ikke tilgængelige.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet eller langtidsstegt oksekød, lammekølle eller kraftige svamperetter. Server den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning på omkring 30–60 minutter kan åbne aromaerne, især hvis flasken drikkes ung.

Producent
Dominio de Pingus blev grundlagt af den danske vinmager Peter Sisseck og har opnået international anerkendelse for sine vine fra Ribera del Duero. Flor de Pingus er et centralt navn i producentens portefølje og viser områdets Tempranillo i et udtryk, der kombinerer dybde med friskhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.