
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
823,81 kr./stk.
1.030,00 kr./stk.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
E. Guigal Condrieu La Doriane 2024 er en eksklusiv hvidvin fra Condrieu i den nordlige Rhône-dal, fremstillet på den aromatiske Viognier-drue. Vinen er kendt for sin intense frugt, florale elegance og cremede tekstur, mens lagring på egetræ tilfører ekstra dybde og kompleksitet. Den er et fornemt udtryk for Guigals ambition om at skabe nogle af Rhône-dalens mest karakterfulde vine.
Smagsprofil
I glasset har vinen en strålende gylden farve. Duften er generøs og nuanceret med noter af modne abrikoser, fersken, pære og hvide blomster, suppleret af diskrete strejf af vanilje og ristet eg fra fadlagringen.
På paletten er Condrieu La Doriane fyldig og silkeblød med en moden, koncentreret frugt. Den cremede tekstur balanceres af friskhed og en elegant mineralsk afslutning, mens noter af stenfrugt, citrus og let krydret eg giver vinen længde. Den kan nydes i sin ungdom for sin frugtige intensitet, men vil under gode opbevaringsforhold kunne udvikle større honningagtige og nøddeprægede nuancer over de kommende år.
Vinifikation
Druerne kommer fra Condrieu, hvor stejle granitskråninger og et relativt varmt klima skaber optimale forhold for Viognier med både aromatisk intensitet og friskhed. Hos Guigal kombineres traditionelt håndværk med præcis temperaturkontrolleret vinifikation i rustfri ståltanke. Den efterfølgende modning på nye egetræsfade bidrager til vinens fylde, struktur og diskrete krydrede kompleksitet. De stejle vinmarker gør arbejdet krævende, og høsten udføres med stor omhu for at bevare druernes aromatiske potentiale.
Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så de florale og frugtige aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til grillet eller stegt hummer, kammuslinger, fed fisk, lyst kød med cremede saucer samt aromatiske asiatiske retter med mild styrke. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 15-30 minutter før servering, især i sin ungdom.
Producent
E. Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i Ampuis i hjertet af Côte-Rôtie og har gennem tre generationer udviklet sig til et af Rhône-dalens mest anerkendte vinhuse. Familien arbejder konsekvent med at forene regionens traditioner med moderne præcision og fremstiller blandt andet selv fade på Château d'Ampuis. Købet af Château de Nalys i Châteauneuf-du-Pape i 2017 styrkede samtidig Guigals tilstedeværelse i den sydlige Rhône-dal. I dag regnes huset som en central reference for kvalitetsvine fra Rhône.
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.

Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.