E. Guigal, Ermitage Ex-Voto 2023 White

E. Guigal Ermitage Ex-Voto Blanc 2023 er en eksklusiv hvidvin fra det nordlige Rhône, hvor intensitet, struktur og terroir står i centrum. Vinen kombinerer en overdådig, cremet stil med den mineralske karakter, der har gjort Hermitage til et af Frankrigs mest anerkendte områder for store hvidvine. Guigal blev grundlagt i 1946 og er i dag et ikonisk navn i Rhône-dalen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en gylden farve og en tæt, næsten teksturrig fremtoning. Næsen er fyldig og kraftfuld med nuancer af hvide blomster, honning og modne frugter, understøttet af en diskret, elegant fadkarakter. Indtrykket er cremet, intenst og meget aromatisk. På ganen er vinen koncentreret og silkeblød med en imponerende dybde og en tydelig mineralsk nerve. Den markante struktur balanceres af friskhed, mens terroirets karakter træder klart frem i den lange, vedvarende afslutning. En vin med betydeligt lagringspotentiale, som vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-20 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Hermitage i det nordlige Rhône, et område kendt for sine stejle granitprægede skråninger og optimale eksponering mod solen. Hos Guigal vinificeres Ermitage Ex-Voto Blanc fuldt ud på nye franske egetræsfade og gennemgår fuld malolaktisk gæring, hvilket bidrager til vinens cremede tekstur og dybe kompleksitet. Efter vinifikationen modnes den i 30 måneder på nye franske egetræsfade, hvor struktur og aromaer integreres.

Mad & Servering
Den intense og fyldige stil gør vinen velegnet til skaldyr og skaldyrsretter, eksempelvis gratinerede jomfruhummere eller hummer med smør. Den passer også fremragende til hvidt kød, fjerkræ, raffinerede fiskeretter og andre retter med høj smagsintensitet. Servér ved 12-14 °C. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i 30-60 minutter, især i sin ungdom, men bør håndteres nænsomt for at bevare dens fine aromatiske nuancer.

Producent
Maison Guigal blev grundlagt af Étienne Guigal i 1946 i hjertet af Côte-Rôtie og har gennem tre generationer udviklet sig til en af Rhône-dalens mest respekterede producenter. Familien kombinerer traditionelt håndværk med en kompromisløs tilgang til kvalitet og har siden 2003 også fremstillet egne fade i de historiske rammer omkring Château d'Ampuis. Købet af Château de Nalys i Châteauneuf-du-Pape i 2017 styrkede Guigals tilstedeværelse i hele Rhône-dalen og markerede et vigtigt kapitel i husets historie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.