E. Guigal, Hermitage 2021

E. Guigal Hermitage 2021 er en klassisk nordrhônsk rødvin med stor intensitet, dybde og et markant lagringspotentiale. Vinen forener mørk frugt og krydderi med kraftfulde tanniner og elegant fadpræg – et udtryk for Guigals kompromisløse tilgang til appellationen Hermitage.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med lilla glimt. Duften byder på koncentrerede noter af solbær og røde bær, ledsaget af peber, lakrids, vanilje og raffinerede trætoner. På ganen er den fyldig og kraftfuld med en tæt struktur, markante, men velintegrerede tanniner og en levende frugtkarakter. Eftersmagen er lang og vedvarende med nuancer af lakrids, krydderier og mørk frugt. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet med yderligere lagring. Den har potentiale til at modne smukt over de næste 10-15 år eller længere under gode kælderforhold.

Vinifikation
Hermitage ligger på en stejlt terrasseret, sydvendt granitbakke i den nordlige Rhône-dal, hvor Syrah trives i et varmt og solrigt mikroklima. Druerne høstes med fokus på modenhed og kvalitet, hvorefter vinen gennemgår temperaturstyret alkoholisk gæring og en cirka fire uger lang maceration i tanke. Herefter lagres den i 36 måneder på egetræsfade, hvoraf halvdelen er nye, hvilket tilfører vinens mørke frugt, krydderi og struktur et diskret, forfinet fadpræg.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til kraftfulde retter som oksemørbrad, vildt, lammeskank og braiseret oksekød. Den passer også godt til svamperetter, trøffel og modne, faste oste. Servér ved 16-18 °C, og dekanter gerne vinen i 1-2 timer før servering for at blødgøre tanninerne og åbne de komplekse aromaer.

Producent
Maison Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i hjertet af Côte-Rôtie og har gennem tre generationer udviklet sig til et af Rhône-dalens mest anerkendte vinhuse. Familien kombinerer respekt for traditionerne med en stærk interesse for håndværk og innovation. Siden 2003 har Guigal også fremstillet egne fade på det historiske Château d’Ampuis, og købet af Château de Nalys i Châteauneuf-du-Pape i 2017 styrkede husets tilstedeværelse i den sydlige Rhône. Guigal er i dag kendt for sine terroirdrevne vine og sin konsekvente stræben efter høj kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.