Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Edi Keber Collio Bianco Vino da Uve Autoctone 2024
Edi Keber Collio Bianco 2024 er en økologisk hvidvin fra Collio, hvor Friulano, Malvasia Bianca og Ribolla Gialla samles i et klassisk lokalt blend...
Årgang
2024
Drue
Friulano/Sauvignon Vert, Malvasia Bianca, Ribolla
Alc.
12,50 %
Region
Friuli-Venezia Giulia
190,00 kr./stk.
235,00 kr./stk.
Spar 19%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: ons. 04 nov. - fre. 06 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Edi Keber Collio Bianco 2024 er en økologisk hvidvin fra Collio, hvor Friulano, Malvasia Bianca og Ribolla Gialla samles i et klassisk lokalt blend. Vinen forener områdets markante mineralitet med en silkeblød tekstur og bygger på en tradition, som går flere hundrede år tilbage.
Smagsprofil
Vinen har en strågul farve med grønlige nuancer. I næsen finder man gul melon, pære og citrus sammen med hvide blomster og et strejf af mandel.
På ganen er den afbalanceret og silkeblød med tydelig mineralitet og en vedvarende afslutning. Der er ikke angivet en anbefalet lagringshorisont for årgang 2024.
Vinifikation
Druerne kommer fra sydvendte marker i Zegla ved Cormòns, hvor vinstokkene vokser på ponka – en stenet jord af mergel og løs sandsten, som bidrager til vinens mineralitet og fylde. De dyrkes økologisk med begrænsede udbytter og høstes i hånden ved optimal modenhed. Hele klaser presses, og mosten gæres i betontanke. Vinen modner i omkring fem måneder, delvist på fade og delvist i beton, og tappes uden filtrering.
Mad & Servering
Servér vinen godt afkølet til supper, lyst kød og smagfulde fiskeretter. Der er ikke angivet en præcis serveringstemperatur eller særlige anbefalinger om dekantering.
Producent
Edi Keber-ejendommen ligger i Zegla og har rødder tilbage til 1700-tallet. Vinhuset arbejder med områdets oprindelige druesorter og fortolker Collios karakteristiske ponka-jorde gennem en økologisk tilgang. Denne Collio Bianco viderefører det historiske blend af Friulano, Malvasia Bianca og Ribolla Gialla.
Produktinformation
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse