Få tilbage

Edi Keber Collio Merlot 2022

Name: Edi Keber Collio Merlot 2022
Brand: Edi Keber
SKU: XW-62980
Price: 265.0 DKK
Availability: InStock

Edi Keber

Edi Keber Collio Merlot 2022 er en karakterfuld rødvin fra Collio i Friuli-Venezia Giulia, hvor Merlot får et tydeligt præg af områdets mineralske ...

Årgang

2022

Drue

Merlot

Alc.

13,00 %

Region

Friuli-Venezia Giulia

265,00 kr./stk.

310,00 kr./stk.

Spar 15%

Læg i kurv

Kun 6 tilbage på lager(!)

Min. 2 stk.

Forventet levering: ons. 04 nov. - fre. 06 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 3-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Edi Keber Collio Merlot 2022 er en karakterfuld rødvin fra Collio i Friuli-Venezia Giulia, hvor Merlot får et tydeligt præg af områdets mineralske mergeljord. Vinen forener modne røde frugter med en elegant, saltet kant og trækker på Edi Kebers familietradition med egen aftapning siden 1957.

Smagsprofil
Vinen har en rubinrød farve og en frugtig aroma med tydelige noter af hindbær. I munden er den intens og kompleks, med fyldig frugt, en velafstemt struktur og en markant mineralsk og salt karakter, der giver vinen elegance og særpræg. Et år på små fade og yderligere flaskelagring har givet vinen tid til at samle sig. Den kan nydes nu, og den ufiltrerede aftapning bevarer dens karakteristiske udtryk.

Vinifikation
Vinen kommer fra Cormons i hjertet af Collio, tæt på grænsen mellem Italien og Slovenien. Her vokser vinstokkene i ponka – en smuldrende mergel, også kendt som flysch – som begrænser væksten og naturligt holder udbyttet nede. Druerne høstes ved høj modenhed for at bevare frugtens fylde og integritet. Vinen lagres omkring et år på små fade og hviler derefter på flaske; den tappes ufiltreret.

Mad & Servering
Prøv vinen til rødt kød, kraftige bælgfrugtsupper eller modne oste, hvor dens fylde og mineralske, salte præg kommer til sin ret. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne aromaerne, især hvis vinen virker lukket ved første skænkning.

Producent
Edi Keber viderefører en familietradition i Cormons og har tappet egne vine siden 1957. I dag står Kristian Keber i spidsen for arbejdet med vinene, der tager udgangspunkt i Collios særlige ponka-jord. Denne Merlot viser husets fokus på at lade områdets karakter træde frem gennem omhyggelig lagring og en ufiltreret aftapning.

Produktinformation