El Enemigo, Bonarda 2020

El Enemigo Bonarda 2020 er en karakterfuld argentinsk rødvin fra Mendoza, skabt med respekt for områdets lokale druesorter. Vinen forener mørk, moden frugt med hvid peber og krydrede nuancer og viser, hvorfor Bonarda har en særlig plads i Argentinas vintradition. El Enemigo er et projekt fra Catena-familien, pionerer inden for moderne kvalitetsvin fra Mendoza.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb, mørk rubinrød farve. Duften byder på moden mørk frugt, især blomme og sorte bær, suppleret af hvid peber og et diskret strejf af krydderi. På ganen er den fyldig og saftig med en velafbalanceret frugtintensitet, afrundede tanniner og en krydret, let peberpræget afslutning. Foudrelagringen bidrager med kompleksitet uden at overdøve druens frugt. Bonarda 2020 kan nydes nu, men vil også udvikle større blødhed og dybde over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra sandholdige jorde i Mendoza, hvor det tørre klima og nærheden til Andesbjergene skaber gode betingelser for en langsom og koncentreret modning. Vinen er lagret i 12 måneder på store foudres, hvilket tilfører struktur og finesse samtidig med, at den mørke frugt og Bonarda-druens karakter bevares.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til grillet eller langtidsstegt oksekød, lammekød, krydrede pølser og fyldige retter med svampe eller aubergine. Den er også et oplagt valg til argentinsk asado. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i 30-60 minutter, særligt hvis den serveres kort efter åbning.

Producent
El Enemigo er et vinprojekt fra Catena-familien, Argentinas mest berømte vinfamilie og blandt pionererne inden for produktionen af kvalitetsvin i Mendoza. Projektet kombinerer regionens historiske druesorter med en ambitiøs og moderne tilgang og har været med til at sætte fokus på Mendozas store potentiale på den internationale vinscene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.