El Sacramento, Tinto 2016

El Sacramento Tinto 2016 er en koncentreret og elegant Rioja fra nogle af områdets mest privilegerede gamle vinmarker. Vinen kombinerer Tempranillos dybde med et strejf af Graciano, hvilket giver både struktur, friskhed og kompleksitet. Bag vinen står El Sacramento i Rioja Alavesa, hvor familiens lange vintradition møder et terroir med helt særlige dyrkningsforhold.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med en tæt, næsten dyb rubinrød farve. Duften byder på solbær, varme krydderier, et strejf af sort peber og lakrids, som tilsammen giver et klassisk, men meget levende Rioja-udtryk. Smagen er fyldig og rig med moden frugt, flot koncentration og tanniner, der er modne og velintegrerede. Eftersmagen er lang og silkeblød, og vinen har tydeligt lagringspotentiale, hvor den med nogle års yderligere udvikling kan få endnu mere kompleksitet og finesse.

Vinifikation
El Sacramento ligger nær Laguardia i Rioja Alavesa på en geologisk forkastning, som giver vinmarkerne bedre vandhusholdning end de omkringliggende parceller. Det bidrager til mindre, men mere koncentrerede druer fra vinstokke, der er over 50 år gamle. Druerne høstes fra gamle Tempranillo-marker med et mindre indslag af Graciano, og vinen modner i 18 måneder på træfade, efterfulgt af 15 måneder på flaske før frigivelse.

Mad & Servering
Server vinen til oksekød, lam, grillet vildt eller retter med svampe og dybe, krydrede smage. Den egner sig også godt til modne faste oste. Servér ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne yderligere.

Producent
El Sacramento ejes af belgiske Etienne Cordonnier, hvis familie i generationer har arbejdet med vin. Ejendommen har opnået stor anerkendelse for sine kvalitetsvine fra Rioja Alavesa, hvor gamle vinstokke og det særlige terroir danner grundlaget for vin med stor koncentration og karakter. Kombinationen af tradition, præcision og fremragende markforhold har gjort El Sacramento til et navn, der forbindes med nogle af de bedste Rioja’er.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.