Endrizzi Trento Brut 2023

Endrizzi Trento Brut 2023 er en raffineret Trento DOC med tydelig bjergfriskhed og en elegant, tør stil. Den er skabt efter den traditionelle metode og udmærker sig ved sin fine mousse, sin rene frugtprofil og sin gastronomiske karakter, som har gjort mousserende vine fra Trentino berømte langt ud over regionens grænser.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med grønlige reflekser og en fin, vedvarende mousse. Duften er intens og ren med tydelige noter af grønne æbler, ledsaget af frisk citrus og en let mineralsk undertone. Smagen er pikant, livlig og præget af en flot balance mellem friskhed og struktur. Den tørre profil gør vinen meget præcis i udtrykket, og den lange lagring på bærmen bidrager med ekstra dybde og en diskret, cremet fornemmelse. Endrizzi Trento Brut 2023 har et godt lagringspotentiale for en frisk mousserende vin, men kan også nydes ung for sin sprøde energi.

Vinifikation
Vinen kommer fra små terrasserede vinmarker i Val di Cembra i Trentino Alto Adige, hvor vinmarkerne ligger i højtliggende, vindpåvirkede omgivelser mellem ca. 500 og 650 meter over havet. Det bjergprægede klima giver langsom modning, høj friskhed og stor aromatisk præcision, mens parceller som Pian di Castello tilfører ekstra karakter fra gamle stokke og veldyrkede Guyot-marker. Druerne høstes manuelt og presses hele for at bevare renhed og undgå uønsket maceration. Den første gæring finder sted ved lave temperaturer i temperaturkontrollerede ståltanke, og derefter følger andengæringen efter den traditionelle metode. Vinen lagres på bærmen i mindst 24 måneder, hvilket giver struktur og finesse, før den afrundes med en meget lav dosage, så terroiret står klart og tørt i glasset.

Mad & Servering
Endrizzi Trento Brut 2023 er oplagt som aperitif, men kommer især til sin ret sammen med skaldyr, seafood, vegetariske retter, hvidt kød og modne oste. Server den gerne ved 6-8 °C for at fremhæve friskheden og den fine mousse. Der er normalt ikke behov for dekantering; server den direkte fra flasken, så vinens sprøde og rene udtryk bevares bedst muligt.

Producent
Endrizzi er et historisk vinhus, grundlagt i 1885, og har gennem generationer været med til at forme Trentinos ry for kvalitetsvine. Huset er særligt anerkendt for at forene tradition og præcision, og deres mousserende vine er et stærkt visitkort for regionen. Endrizzi Trento Brut viser netop den håndværksmæssige tilgang og det høje ambitionsniveau, som har gjort producenten til en af de markante navne i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.