Enrico Gatti Franciacorta Nature

Enrico Gatti Franciacorta Nature er et udsøgt eksempel på Italiens ædle mousserende vine, fremstillet uden tilsætning af dosage for at fremhæve druernes rene karakter. Denne vin forener tradition og innovation og trækker på Lombardiets bemærkelsesværdige terroir samt husets dedikation til kompromisløs kvalitet. Franciacorta Nature er kendt for sin tørhed, finesse og autentiske udtryk – et ideelt valg til den vinelsker, der værdsætter nuancer og friskhed i et glas bobler.

Smagsprofil
I glasset fremstår Enrico Gatti Franciacorta Nature med en smuk, strågul farve og fine, vedvarende bobler. Aromamæssigt imponerer vinen med noter af frisk citrus, grønne æbler, hvide blomster og subtile strejf af brioche, resultatet af den klassiske flaskegæring. Smagen er frisk, mineralsk og velstruktureret, hvor Chardonnay-druernes elegance balanceres af Pinot Nero’s lette fylde og kompleksitet. Munden mødes af elegante citrusnoter, knasende æble og lette nøddeagtige elementer, der glider over i en flot mineralsk eftersmag. Eftersmagen er lang, tør og præcis, præget af en udsøgt renhed uden forstyrrende sødme. Denne vin har et godt lagringspotentiale, hvor yderligere flaskelagring vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Franciacorta-regionens unikke terroir, præget af kalkholdig morænejord og et mildt klima, giver vinene en udsøgt friskhed og mineralitet. Til denne Nature cuvée håndhøstes druerne nænsomt for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes, og vinmarkerne dyrkes med respekt for miljøet og traditionen. Vinificeringen følger den klassiske metode (Metodo Classico), hvor vinen først gærer på tank og derefter gennemgår flaskegæring med lang lagring på bærmen for at opnå elegance og kompleksitet. Ingen dosage tilsættes ved degorgering, hvilket bevarer vinens helt rene, tørre profil.

Mad & Servering
Denne Franciacorta Nature er et perfekt match til friske østers, skalrejer, ceviche eller klassiske italienske antipasti. Den tørre og mineralske stil gør den også ideel til lette fiske- og skaldyrsretter samt sushi. Server gerne ved 8-10 °C og overvej at dekantere forsigtigt for at åbne vinens duft og smagsnuancer.

Producent
Enrico Gatti-familiens vineri har siden begyndelsen af 1970’erne markeret sig som en af Franciacorta-regionens mest anerkendte producenter. Deres dedikation til detaljen og passion for økologisk balance i marken gør dem til forbilleder i området. Enrico Gattis vine er gentagne gange hædret internationalt for deres finesse, autenticitet og evne til at udtrykke regionens særlige terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.