Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2021
Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2021 er en tør hvidvin, der forener Rieslings friske citruspræg med Alsaces karakteristiske mineralske dybde. ...
Årgang
2021
Drue
Riesling
Alc.
13,00 %
Region
Alsace
235,00 kr./stk.
280,00 kr./stk.
Spar 16%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: fre. 30 okt. - tir. 03 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2021 er en tør hvidvin, der forener Rieslings friske citruspræg med Alsaces karakteristiske mineralske dybde. Druer fra udvalgte parceller omkring Riquewihr og en nænsom vinifikation giver vinen både struktur og et tydeligt lokalt særpræg.
Smagsprofil
Vinen har en strågul farve med grønlige nuancer. Duften byder på citrus, kiwi og hvide blomster med et diskret strejf af flint. Smagen er fyldig og velstruktureret, mens den livlige syre holder udtrykket friskt og munder ud i en lang, vedvarende afslutning.
Vinen har et godt lagringspotentiale, hvor dens syre og mineralske karakter kan udvikle større kompleksitet med tiden.
Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte parceller omkring Riquewihr, blandt andet ved cru’erne Schoenenbourg og Sporen, hvor lerjorden bidrager med aromatisk intensitet og struktur. De håndhøstes og transporteres skånsomt ved hjælp af tyngdekraften til presserne. Efter bundfældning gæres mosten ved kontrolleret temperatur i kar og delvist i burgundiske fade. En omstikning før vinteren fremmer naturlig klaring, og vinen hviler derefter i kælderen frem til aftapning om foråret.
Mad & Servering
Servér vinen godt afkølet, cirka 8–10 °C. Den passer elegant til skaldyr, lyst kød, delikate ovnretter og modne oste. Den kan nydes uden dekantering; giv den eventuelt lidt luft i glasset, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.
Producent
Hugel & Fils blev grundlagt i Alsace i 1639 og har gennem generationer været en markant familieproducent i regionen. Huset arbejder med Alsaces klassiske druesorter og lægger vægt på at lade oprindelse og druesort komme tydeligt til udtryk. Riesling fra området omkring Riquewihr er et godt eksempel på denne tilgang.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Hugel & Fils |
| Årgang | 2021 |
| Land | Frankrig |
| Region | Alsace |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Madsammensætning | Ost, Fisk, Svinekød, Krydret mad |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse