Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva 2019

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva 2019 er et ikonisk eksempel på, hvordan tradition og innovation går hånd i hånd i Toscana. Riservaen er kulminationen af omhyggelig selektion og ekstra lang lagring, hvilket giver en vin, der excellerer i både kompleksitet og struktur. Med rødder dybt forankret i Brunello-historien fremstår denne Riserva som et sandt mesterværk med stort lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en dyb rubinrød farve med lette granatreflekser, som vidner om dens modenhed og intensitet. Duften er kompleks og præget af mørke kirsebær, læder, tørret salvie og subtile noter af tobak og vanilje, der afslører vinens lange fadlagring. På ganen opleves vinen fyldig og fløjlsblød med modne, men faste tanniner, rig frugt og lag på lag af sekundære nuancer som krydderier og et strejf af balsamico. Eftersmagen er bemærkelsesværdig lang og elegant, hvor frugt og krydderi smelter sammen i perfekt balance. Denne Brunello di Montalcino Riserva kan gemmes i mange år frem, hvor den vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Vinmarkerne bag denne vin drager fordel af Montalcinos unikke terroir, hvor jordbundens rigdom og det tempererede klima med svale nætter giver perfekte forhold for Sangiovese-druen. Druerne håndplukkes omhyggeligt i deres optimale modenhed, og kun de bedste udvælges til Riservaen. Efter en traditionel vinificering følger en længere lagring på store slavonske og franske egetræsfade, hvor vinen får lov at modne og udvikle sin karakteristiske dybde og elegance. En ekstra lang periode på flaske inden frigivelse fuldender processen og sikrer vinen stor harmoni ved første åbning.

Mad & Servering
Denne Brunello di Montalcino Riserva passer fortrinligt til kraftige retter som grillet oksekød, vildt og modne oste, men også til traditionelle toscanske retter med trøfler eller svampe. Server den ved 16-18°C og med fordel dekanteret i mindst en time inden servering for at åbne alle vinens aromalag.

Producent
Fattoria dei Barbi er en af de mest respekterede ejendomme i Montalcino og har været synonym med Brunello siden 1790. Gennem generationer har familien Colombini leveret vine med stor karakter, personlighed og et solidt fodfæste i områdets historie. Deres pionerånd og konstante kvalitetsfokus har gjort dem til en referenceproducent i Toscana – ikke mindst med deres legendariske Riserva-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.