Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino 2024

Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino 2024 er en klassisk toscaner, der leverer ren Sangiovese-frugt i en frisk, umiddelbart charmerende stil. Her får du husets signatur – elegance, energi og autenticitet – i en vin, der er skabt til at drikke tidligere end Brunello, men med samme seriøsitet i håndværket. Et oplagt valg til dig, der vil smage Montalcino fra en historisk topproducent uden at gå på kompromis.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med let violette nuancer, der afslører dens ungdom. Duften er præcis og indbydende: saftige kirsebær og røde blommer understøttet af viol, tørrede urter, et strejf af lakrids og en diskret krydret tone fra fadet. På ganen er den medium-fyldig med livlig, mundvandsfremkaldende syre og fintpolerede, unge tanniner. Smagen folder sig ud i lag af surkirsebær, tranebær og granatæble, balanceret af subtile noter af tobak, skovbund og en mineralsk nerve, der giver længde og præcision. Finalen er ren og vedvarende med kirsebærkerne, urtekrydderi og en let saltet, stenet finish. 2024 leverer stor drikkeglæde nu, men vil vinde i kompleksitet over de næste 3–6 år, hvor frugt og struktur smelter yderligere sammen.

Vinifikation
Rosso di Montalcino kommer fra Sangiovese-druer dyrket på Montalcinos klassiske terroir af kalkholdig ler, galestro og alberese, hvor højder og briser giver kølige nætter og aromatisk friskhed. Fattoria dei Barbi selekterer traditionelt druerne håndmæssigt for at sikre modenhed og renhed i frugten. Vinifikationen foregår typisk ved temperaturkontrolleret gæring for at bevare den primære frugt og Sangioveses florale profil, efterfulgt af en moderat maceration for silkere tanniner. Vinen modner derefter i større, neutrale egetræsfade (botti) og/eller brugte fade i en periode, der bevarer friskheden og giver diskret struktur – et klassisk valg for Rosso, der fremhæver renhed og drikkeglæde.

Mad & Servering
Perfekt til toscanske favoritter som pasta al ragù, pappardelle med svampe, pizza med tomat og fior di latte, grillet kylling, charcuteri og semi-lagrede oste som Pecorino Toscano. Servér ved 16–18°C. Unge flasker har godt af 20–30 minutters luft, især hvis vinen skal ledsage rigere retter.

Producent
Fattoria dei Barbi er en af Montalcinos mest traditionsrige producenter og blandt pionererne, der gjorde områdets Sangiovese berømt langt uden for Toscana. Huset har i generationer stået for en klassisk, terroir-drevet stil med fokus på renhed, balance og lang levetid. Med et stærkt historisk aftryk og et dokumenteret kvalitetsniveau på tværs af årgange er Barbi i dag en reference i regionen – både for Brunello og for de mere umiddelbare udtryk som Rosso di Montalcino.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.