Fattoria Le Pupille, Toscana Pelofino 2023

Fattoria Le Pupilles Toscana Pelofino 2023 er en ung og charmerende rødvin fra Maremma i det sydlige Toscana, hvor frisk rød frugt møder bløde tanniner og et let krydret udtryk. Vinen er et indbydende eksempel på områdets moderne, frugtige stil og kommer fra et pionerdomæne, der har været med til at sætte Maremma på det italienske vinkort.

Smagsprofil
I glasset fremstår Pelofino med en ungdommelig, rubinrød farve. Duften byder på aromaer af røde bær med et strejf af cassis, som gradvist udvikler sig med krydrede nuancer. På ganen er vinen frugtig, blød og behagelig med en velafbalanceret struktur og en frisk afslutning. Pelofino er skabt til at blive nydt i sin ungdom, hvor dens saftige frugt og bløde tekstur er mest fremtrædende. Den behøver ikke lang lagring, men kan drikkes nu og inden for de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Fattoria Le Pupilles vinmarker i Maremma, hvor vingårdens 75 hektar ligger fordelt som en mosaik i det kuperede landskab omkring Pereta. Vinen gæres ved 24 °C i temperaturkontrollerede inox-ståltanke med 15 dages maceration, hvor mosten har kontakt med drueskallerne for at udtrække farve, aroma og struktur. Herefter modnes vinen i fem måneder på ståltanke, så den friske frugt og det umiddelbare udtryk bevares.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til enkle forretter med sauce, den klassiske acquacotta fra Maremma samt hovedretter med kød. Den fungerer også godt sammen med milde til mellemkraftige oste. Servér ved 16-18 °C. Pelofino kan med fordel åbnes 20-30 minutter før servering, men kræver normalt ikke dekantering.

Producent
Fattoria Le Pupille er en af pionererne i Maremma og er uløseligt forbundet med regionens produktion af rødvin. Elisabetta Geppetti udviklede familiedomænet til et moderne og driftigt vinhus, der i dag råder over 75 hektar vinmarker. Sangiovese udgør omkring 70 % af vinmarkerne og spiller en central rolle i husets berømte Morellino-vine. I 1987 lancerede Fattoria Le Pupille sin første Saffredi, en vin der opnåede stor betydning for Maremmas internationale anerkendelse og cementerede områdets ry for vine af høj kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.