Fattoria Le Pupille, Toscana Syrah Le Pupille 2018

Fattoria Le Pupilles Toscana Syrah Le Pupille 2018 er en intens og elegant rødvin, der viser, hvordan Syrah kan trives i Maremmas varme, middelhavsprægede klima. Den kombinerer dyb frugt og fylde med en bemærkelsesværdig friskhed samt komplekse noter af sort peber, lakrids, kakao og læder. Navnet Le Pupille henviser til de to gårde på toppen af bakkerne, der vogter over den middelalderlige landsby Pereta som et par øjne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med en intens farve. Duften er kompleks og krydret med tydelige noter af sort peber, lakrids og kakao, efterfulgt af nuancer, der leder tankerne hen på læder fra de traditionelle toscanske garverier. På ganen overrasker vinen med sin friskhed og elegance. Den er velafbalanceret med en fyldig krop og et krydret, næsten eksotisk udtryk, der langsomt folder sig ud. Eftersmagen er meget lang og vedvarende. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større dybde og afrunding ved yderligere lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Fattoria Le Pupilles vinmarker i Maremma i det sydlige Toscana, et område kendt for sit varme klima og sit stærke fokus på røde vine. Vinen er lavet på Syrah, men de tilgængelige oplysninger beskriver ikke de præcise markparceller, høstmetoder eller vinifikationsdetaljer. Den færdige vin er tydeligt præget af druens krydrede karakter, samtidig med at den bevarer den friskhed og elegance, som kendetegner producentens stil.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som grillet eller braiseret oksekød, lammekølle, vildt og krydrede pastaretter. Den fyldige struktur og de krydrede toner passer også godt til retter med svampe, modne oste eller middelhavsurter. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering for at give den komplekse duft og lange eftersmag mulighed for at udfolde sig.

Producent
Fattoria Le Pupille er en pioner blandt vinproducenterne i Maremma og forbindes uløseligt med områdets kvalitetsprægede rødvine. Elisabetta Geppetti har udviklet det historiske familiedomæne til et moderne og entreprenant vinhus, der i dag råder over 75 hektar vinmarker fordelt som en mosaik i Maremma. Sangiovese udgør omkring 70 % af vinmarkerne og er grundlaget for husets anerkendte Morellino-vine. I 1987 lancerede Fattoria Le Pupille sin første Saffredi, en ikonisk vin, der var med til at sætte Maremma på det internationale vinkort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.