Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020

Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020 er en unik og eftertragtet rødvin, der formår at kombinere klassisk toscansk karakter med international finesse. Som et af de mest anerkendte Cabernet Sauvignon-udtryk fra Italien, demonstrerer denne vin, hvordan det verdensberømte druesort kan forvandle sig og blomstre på italiensk jord. Siden debutårgangen i 1987 har Maestro Raro markeret sig som et ikon fra Felsina og et sjældent eksempel på toscansk Cabernet af højeste kaliber.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, intens rubinrød farve, der afspejler dens koncentration og ungdommelige energi. I næsen åbner Maestro Raro 2020 sig med lag på lag af mørke bær, især solbær og blåbær komplementeret af fine noter af tørret tobak, cedertræ, mokka og et strejf af balsamiske urter. Det er en betagende og balanceret aromaprofil, der bliver mere kompleks, jo længere vinen får lov til at åbne sig. På ganen opleves en vin med en intens, men silkeblød struktur, der kombinerer moden frugt med elegance og præcision. Der kommer noter af moden solbær, kakao, mineralitet og lette krydderier, understøttet af markante men velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang, vedvarende og slutter med en frisk og let mineralsk finish. Vinen har et flot lagringspotentiale og vil udvikle sig yderligere i flasken over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Druerne til Maestro Raro kommer fra de nøje udvalgte marker Rancia Piccola og Poggiolo, som begge nyder godt af det klassiske Felsina-terroir. Her kombineres kalkholdig lerjord med et optimalt mikroklima, hvilket giver druerne ideelle betingelser for at udvikle struktur, dybde og finesse. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer udvælges til vinen. Efter en streng sortering gennemgår druerne en traditionel vinificering med temperaturkontrolleret gæring. Herefter lagres vinen på franske egetræsfade i 18-20 måneder, hvilket tilfører kompleksitet og raffinement uden at overdøve det drue- og terroirtypiske udtryk.

Mad & Servering
Server Maestro Raro til saftige bøffer, grillet lam, vildtretter eller modne faste oste, hvor vinens dybde og struktur virkelig kan komme til sin ret. Den optimale serveringstemperatur ligger mellem 16-18°C, og vinen vil have gavn af at blive dekanteret en times tid inden servering for at frigive hele dens aromatiske palet.

Producent
Felsina er en af de mest respekterede producenter i Toscana, grundlagt i hjertet af Chianti Classico med en historie, der strækker sig over flere årtier. Felsina er kendt for deres kompromisløse fokus på kvalitet og terroir, hvilket har gjort dem til et fyrtårn for toskansk vin både nationalt og internationalt. Særligt Maestro Raro markerer sig ved at være en pionér inden for Cabernet Sauvignon i regionen, og vinen har opnået talrige anerkendelser blandt vinelskere og anmeldere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.