Ferrari, Trento Maximum Brut nvt NV

Ferrari Maximum Brut er en elegant mousserende vin fra Trentino, fremstillet efter den klassiske italienske Metodo Classico og udelukkende baseret på Chardonnay. Vinen kombinerer friskhed og mineralsk energi med en mere moden kompleksitet fra 36 måneders lagring på gæren. Den viderefører Giulio Ferraris vision fra 1902 om at skabe italiensk mousserende vin på niveau med de bedste champagner.

Smagsprofil
I glasset fremstår Ferrari Maximum Brut med en lys, strågul farve og fine, vedvarende bobler. Næsen er intens og indbydende med aromaer af moden frugt, hasselnød og friskbagt brød, som vidner om den lange lagring på gæren. På ganen er vinen frisk og velafbalanceret med en elegant mousse. Afslutningen byder på livlige noter af citrusfrugt og mineralske toner, der giver vinen et præcist og rent udtryk. Den er særdeles drikkeklar nu, men kan uden problemer udvikle yderligere kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne dyrkes i stor højde i Trentino, hvor kølige temperaturer og markante temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til vinens friskhed og aromatiske præcision. Ferrari arbejder med bæredygtige dyrkningsmetoder og en stærk respekt for det lokale terroir. Druerne høstes omhyggeligt, hvorefter vinen fremstilles efter Metodo Classico med andengæring på flaske og efterfølgende lagring 36 måneder på gæren, inden den frigives.

Mad & Servering
Ferrari Maximum Brut er velegnet som aperitif, men fungerer også fremragende til østers, skaldyr, sushi, rå fisk og lette antipasti. Dens friske syre og mineralske afslutning passer desuden godt til friturestegte retter, frisk gedeost og delikate fiskeretter. Servér den afkølet ved cirka 6-8 °C. Dekantering anbefales ikke, da det kan svække vinens fine mousse; hæld den i stedet forsigtigt op i slanke champagneglas.

Producent
Legenden om Ferrari begyndte i 1902, da Giulio Ferrari plantede betydelige mængder Chardonnay i Italien med ambitionen om at skabe mousserende vin i verdensklasse. I dag videreføres hans arbejde af tredje generation af Lunelli-familien, som forener tradition, innovation og en dyb forankring i Trentino. Alle Ferrari-vine er Trento DOC og fremstilles udelukkende af druer dyrket i regionen. Ferrari har opnået international anerkendelse som en af Italiens mest betydningsfulde producenter af mousserende vin og fungerer samtidig som en stærk ambassadør for italiensk livsstil og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.