Ferrari Trento Perle Rosè Brut Riserva 2019

Ferrari Perlé Rosé Brut Riserva 2019 er en elegant rosé mousserende vin fra Trentino, fremstillet efter den traditionelle metode med andengæring på flaske. Kombinationen af Pinot Noir og Chardonnay, den lange lagring på gærrester og druernes alpine ophav giver en vin med stor finesse, præcision og karakter. Ferrari blev grundlagt i 1902 og regnes i dag som et af Italiens mest anerkendte huse for mousserende vine efter klassisk metode.

Smagsprofil
I glasset har vinen en delikat antikrosa farve med en vedvarende og særdeles fin perlage. Duften er nuanceret med små røde bær, hindbær og rosenblade, suppleret af elegante toner af brioche, kiks, sød mandel og et strejf af kandiseret appelsin fra den lange modning. På ganen er den silkeblød og præcist struktureret, med Pinot Noirs faste rygrad, livlig syre og en let mineralsk flintnote. Smagen byder på rød blomme, fine kryddertoner og en tør, forfriskende afslutning med imponerende længde. Vinen kan nydes nu, men har samtidig et godt udviklingspotentiale i de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra familieejede vinmarker omkring Trento, beliggende i bjergene i op til cirka 700 meters højde. Det alpine klima og de barske pedoklimatiske forhold bidrager til langsom modning, intense aromaer og en markant, frisk syre. Efter nænsom vinifikation gennemgår vinen andengæring på flaske efter den traditionelle metode og modner i mindst fem år på udvalgte gærrester. Denne lange lagring tilfører kompleksitet, cremede nuancer og de karakteristiske noter af brioche, ristede kiks og mandel.

Mad & Servering
Ferrari Perlé Rosé Brut Riserva 2019 er velegnet både som aperitif og til et helt måltid. Servér den ved cirka 8-10 °C til laksetatar, rå eller grillede skaldyr, sushi, fjerkræ, kalvekød, charcuteri eller retter med svampe. Den tørre stil og friske syre fungerer også godt sammen med milde, faste oste. Hæld den forsigtigt op i slanke champagneglas; de fine bobler og den komplekse duftprofil kræver normalt ikke dekantering.

Producent
Ferrari blev grundlagt i Trentino i 1902 og har siden opbygget et stærkt renommé for mousserende vine fremstillet efter den traditionelle metode. Huset arbejder med områdets højtliggende vinmarker, hvor det alpine terroir giver druerne friskhed, mineralitet og en tydelig territorial identitet. Ferrari Perlé-serien repræsenterer husets fokus på lang modning, præcision og gastronomisk anvendelighed og har været med til at cementere Ferrari som en af Italiens førende producenter af klassisk fremstillede mousserende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.