Ferrari, Trento Riserva Lunelli 2009

Ferrari Trento Riserva Lunelli 2009 er en eksklusiv årgangsbobler fra Trentino, skabt med samme ambition, som grundlæggeren Giulio Ferrari havde i 1902: at fremstille en italiensk mousserende vin på niveau med de bedste champagner. Vinen kombinerer lang lagring på gæren med modning i store østrigske egetræsfade, hvilket giver den en særlig dybde, kompleksitet og gastronomisk karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybgylden med lyse, gyldne nuancer og fine, vedvarende bobler. Duften er fyldig og frugtig med komplekse lag af moden frugt, ristede gærtoner, krydderier og diskrete trænoter. På ganen er den bred, harmonisk og omsluttende med en flot balance mellem friskhed, cremet tekstur og udviklet fylde. Modningen på egetræ tilfører ekstra dybde, mens den lange lagring på gæren bidrager med brødede og ristede nuancer. Eftersmagen er intens, lang og vedvarende. Som årgangs-Riserva fra 2009 har vinen allerede opnået en betydelig modenhed, men den komplekse struktur gør, at den fortsat kan udvikle sig positivt ved korrekt opbevaring. Den bør især nydes afkølet, men ikke iskold, så de modne aromaer får mulighed for at udfolde sig.

Vinifikation
Ferrari Trento Riserva Lunelli fremstilles udelukkende af druer dyrket i stor højde i Trentino, hvor alpine temperaturforskelle bidrager til friskhed og aromatisk koncentration. Ferrari arbejder med bæredygtige dyrkningsmetoder og en stærk respekt for terroiret. Efter en omhyggelig høst vinificeres vinen med fokus på at bevare druernes friskhed og struktur, hvorefter den modnes i store østrigske egetræsfade. Den efterfølgende lagring på gæren varer mindst syv år og giver vinen dens karakteristiske kompleksitet, tekstur og vedvarende mousse.

Mad & Servering
Den fyldige og strukturerede stil gør vinen velegnet til gastronomiske retter som hummer, krabbe, kammuslinger, stegt fisk og skaldyr med cremede saucer. Den fungerer også fremragende til lyst kød, kalv, fjerkræ, svamperetter og modne, faste oste. Servér ved cirka 8-10 °C i et rummeligt champagne- eller hvidvinsglas, så vinens lagrede aromaer får plads. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan med fordel fremhæve vinens komplekse og ristede noter.

Producent
Ferrari blev grundlagt i 1902 af Giulio Ferrari, som var en pioner inden for italiensk mousserende vin og blandt de første til at plante Chardonnay i større omfang i Italien. Hans vision var at skabe en mousserende vin fra Trentino, der kunne måle sig med de bedste franske champagner. I dag videreføres arven af tredje generation af Lunelli-familien, som forener tradition, innovation og et stærkt engagement i det lokale terroir. Alle Ferraris vine er klassificeret som Trento DOC, og huset regnes som en af Italiens mest betydningsfulde producenter af mousserende kvalitetsvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.