Feudi San Gregorio Fiano di Avellino Riserva Pietracalda 2024

Feudi San Gregorio Fiano di Avellino Riserva Pietracalda 2024 er en karakterfuld og struktureret hvidvin fra hjertet af Irpinia i Campania. Her får man et klassisk udtryk for Fiano-druen, der kombinerer friskhed, dybde og en tydelig regional identitet – og som samtidig bærer på en lang vintradition i et af Syditaliens mest historiske vindistrikter.

Smagsprofil
Vinen fremstår typisk lys strågul med en ren og levende glans. I næsen byder den ofte på blomster, citrus, moden pære, hvide stenfrugter og et let strejf af nødder eller honning, som er med til at give den kompleksitet. Smagen er fyldig, men stadig frisk, med en flot struktur og en markant syre, der holder vinen rank og elegant. Den lange bærmekontakt bidrager med cremet tekstur og ekstra dybde, og Pietracalda har et godt lagringspotentiale, hvor de primære frugtnoter kan udvikle sig mod mere nøddeagtige og mineralske nuancer over tid.

Vinifikation
Pietracalda kommer fra Sorbo Serpico i Irpinia, hvor vinmarkerne ligger i et kuperet landskab med køligere og mere vindomsuste forhold end meget af resten af Campania. Jorden er rig på ler, hvilket hjælper med at holde på fugten i de varme perioder og samtidig bevare druernes naturlige syre. Druerne høstes i midten af september, og vinen fremstilles udelukkende af 100% Fiano. Efter gæring lagres vinen i cirka 4-5 måneder på bærmen med gentagen batonnage, som giver mere fylde, tekstur og kompleksitet.

Mad & Servering
Server gerne ved 10-12 °C, så vinens friske syre og aromatiske nuancer kommer bedst frem. Den egner sig særligt godt til skaldyr, grillet fisk, ceviche, lyst fjerkræ, risotto med grøntsager samt modne oste med lidt karakter. Der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Feudi di San Gregorio er en af de mest anerkendte producenter i Campania og har spillet en væsentlig rolle i genoplivningen af områdets lokale druesorter, herunder Fiano. Med base i Irpinia har vinhuset opbygget et stærkt ry for at forene tradition, kvalitet og moderne vinfremstilling, og det er i dag blandt de vigtigste navne, når man taler om regionens hvide vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.