Fil de Soie - Corton Charlemagne Grand Cru, 2023

Fil de Soie Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 er en fornem hvidvin fra en af Bourgognes mest berømte vinmarker. Her får du 100 % Chardonnay fra Le Charlemagne på Côte de Beaune, hvor gamle vinstokke og kalkrig jord giver en vin med både dybde, præcision og stor mineralsk spænding. Grand Cru-status og den nænsomme lagring i brugte fade understreger vinens elegante stil og seriøse karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve og et klart, levende skær. Duften er raffineret og kompleks med noter af citrus, hvide blomster, grønne æbler, fersken og et strejf af ristede nødder, smør og kalket mineralitet. Smagen er både præcis og generøs, med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og en diskret, cremet tekstur. Eftersmagen er lang, saltet og mineralsk, og vinen har klart potentiale til at udvikle endnu mere dybde og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Le Charlemagne Grand Cru i Cote de Beaune, hvor de kalk- og mergelholdige jorde giver ideelle betingelser for Chardonnay med struktur og finesse. Vinstokkene er over 65 år gamle, og høsten foretages manuelt for at sikre, at kun de bedste druer kommer med i kælderen. Efter vinifikationen lagres vinen i 16 måneder på brugte fade, hvilket tilfører rundhed og kompleksitet uden at overdøve den rene frugt og det mineralske udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-14 grader, afhængigt af stil og serveringssituation. Den passer særligt godt til retter med skaldyr, jomfruhummer, pighvar, smørstegte fisk, fjerkræ med cremede saucer samt modne oste som comté eller beaufort. Vinen kan drikkes nu, men kan også med fordel dekanteres kort, hvis du ønsker at åbne aromatikken lidt mere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.