Fontanafredda Derthona Timorasso 2022

Fontanafredda Derthona Timorasso 2022 er en elegant og karakterfuld hvidvin fremstillet på den historiske druesort Timorasso fra Tortona-bakkerne i Piemonte. Vinen, der går under navnet Derthona – den gamle romerske betegnelse for Tortona – er et udtryk for Fontanafreddas respekt for områdets vintraditioner og for genoplivningen af en næsten glemt druesort.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med et rent, friskt udtryk. Duften kombinerer fine blomsteraromaer med en tydelig mineralitet, som giver vinen både elegance og personlighed. På ganen er den fyldig og velafbalanceret med en mineralsk nerve, florale nuancer og en vedvarende, frisk afslutning. Timorasso er kendt for sit lagringspotentiale, og denne årgang kan derfor udvikle større kompleksitet og dybde med nogle års flaskelagring.

Vinifikation
Druerne har deres historiske ophav på de kuperede marker omkring Tortona, hvor Timorasso trives i et terroir, der giver vinene deres karakteristiske mineralitet og struktur. Derthona fremstilles som en hyldest til denne gamle lokale druesort, der i nyere tid er blevet bragt til live igen. De nærmere detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen afkølet ved cirka 10–12 °C, hvor dens blomstrede aromaer og mineralske friskhed kommer bedst til sin ret. Den passer fremragende til fisk og skaldyr, grillede eller stegte fiskeretter, risotto, lyst kød samt milde til mellemfyldige oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.

Producent
Fontanafredda er en historisk producent fra Piemonte med stærke rødder i områdets vintraditioner og et særligt fokus på at udtrykke de lokale druesorter og terroirs. Med Derthona viderefører huset traditionen for Timorasso fra Tortona-bakkerne og bidrager til at give den historiske drue en fremtrædende plads blandt Italiens mest interessante hvidvinsvarianter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.