Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2025

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2025 er en raffineret hvidvin med tydelig personlighed, hvor terroir og druesort går hånd i hånd. Manzoni Bianco – en krydsning mellem Rhine Riesling og Pinot Bianco – får her lov at udtrykke sig med både friskhed, dybde og et fint lagringspotentiale, som gør vinen særligt interessant for dem, der søger noget mere end en klassisk, ung hvidvin. Det er en vin med rødder i Trentinos vintradition, men med en stil, der peger fremad.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys strågul med en klar og elegant glans. Duften er præget af friske florale nuancer, citrus, grønne og hvide frugter samt en diskret mineralsk tone, der giver aromaen et køligt og præcist udtryk. Der kan også være et let krydret og urtet strejf, som bidrager til kompleksiteten. Smagen er tør, levende og velbalanceret med en frisk syre, der giver vinen et rent og energisk udtryk. Frugten bevæger sig ofte i retning af pære, citrus og stenfrugt, mens kalkholdig mineralitet og en blød, let fyldig struktur tilfører dybde. Fontanasanta Manzoni Bianco er ikke en vin, der nødvendigvis åbner sig fuldt ud med det samme; den har udviklingspotentiale og vil ofte vise endnu mere karakter efter 2-3 år på flaske.

Vinifikation
Druerne kommer fra hældningen over Trento, hvor de lerholdigt-kalkholdige jorde giver gode betingelser for Manzoni Bianco og bidrager til vinens mineralske og strukturerede profil. Vinstokkene modner sent, typisk i slutningen af september, hvilket hjælper druerne med at udvikle både aromatisk kompleksitet og balance. Der er ikke oplyst detaljer om høst- eller vinifikationsmetoder, så forarbejdningen kan ikke beskrives mere præcist her.

Mad & Servering
Server Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2025 ved ca. 10-12 °C, hvor friskheden og aromatikken kommer bedst til sin ret. Vinen passer særligt godt til fisk og skaldyr, lyse fjerkræsretter, grøntsagsbaserede retter, risotto og milde faste oste. Der er ikke tilstrækkelig information til at anbefale dekantering, så den kan som udgangspunkt nydes direkte fra flasken.

Producent
Elisabetta Foradori er en af Trentinos mest anerkendte vinproducenter og et navn, der er stærkt forbundet med områdets kvalitetsvinsproduktion. Huset er særligt kendt for sit fokus på terroir, autenticitet og respekt for druer og jordbund, og Foradori har gennem årene opnået stor respekt for sine karakterfulde vine med tydelig oprindelse. Netop Fontanasanta-serien afspejler denne filosofi med vine, der kombinerer præcision, dybde og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.