Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
François Carillon, et Fils Cap au Sud 2023 White
François Carillon et Fils Cap au Sud 2023 er en fyldig og karakterfuld Chardonnay fra Sydfrankrig, skabt med den præcision, der kendetegner Carillo...
Årgang
2023
Størrelse
750 ml
Region
Bourgogne
Land
Frankrig
219,00 kr./stk.
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: tir. 06 okt. - man. 12 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
François Carillon et Fils Cap au Sud 2023 er en fyldig og karakterfuld Chardonnay fra Sydfrankrig, skabt med den præcision, der kendetegner Carillons vine fra Bourgogne. Serien Cap au Sud opstod efter den frostprægede årgang 2021, hvor François Carillon hentede druer fra syd for fortsat at kunne tilbyde vin til sine kunder.
Smagsprofil
Vinen har en gylden farve og en aromatisk næse med smør, vilde blomster og lime, efterfulgt af noter af fersken og tropisk frugt. Smagen er tør og harmonisk med en struktureret eftersmag, hvor de eksotiske frugtnoter får selskab af en fin friskhed.
Vinifikation
Chardonnay-druerne kommer fra skråninger nær Montagnac nord for Nîmes, hvor ler- og kalkstensholdig jord giver gode forhold for sorten. Vinstokkene blev plantet i 1990 i cirka 250 meters højde. Efter transport til Puligny-Montrachet gæres vinen på traditionelle Bourgogne-fade, hvoraf 20 % er nye, og gennemgår malolaktisk gæring. Den modnes i 11 måneder, før den blandes i ståltanke og hviler inden aftapning.
Mad & Servering
Prøv vinen til fisk og skaldyr eller fjerkræ med en cremet, hvid sauce. Servér den afkølet, men ikke iskold, så både frugten og de aromatiske nuancer kommer til deres ret. Hæld den gerne på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket ved åbning.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Francois Carillon |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
745,00 kr.
885,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
491,18 kr.
599,00 kr.
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Tyskland, Nahe
95/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
300,00 kr.
Læs anmeldelse