Franz Haas Moscato Giallo 2024

Franz Haas Moscato Giallo 2024 er en aromatisk, tør hvidvin fra de kølige bjergskråninger i Trentino-Alto Adige. Her får du en elegant og raffineret fortolkning af Moscato Giallo, hvor friskhed, duftintensitet og balance går hånd i hånd. Vinen er skabt til dem, der elsker aromatiske hvidvine, men søger en mere seriøs og mineralsk stil end de klassiske søde udgaver.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen let dæmpet gyldengul med fin glans. Næsen er indbydende og kompleks med tydelige noter af citrus, hvid fersken, citronmelisse og hyldeblomst, fint vævet sammen med et diskret strejf af muskatnød og søde, milde krydderier. På ganen er vinen tør, livlig og utrolig frisk, båret af en markant, men velintegreret syre, der giver et næsten mundvandsfremkaldende bid. Den mineralske struktur er diskret, men tydelig nok til at give rankhed og længde. Frugten er ren og saftig – især stenfrugt og citrus – og eftersmagen er aromatisk, blomstrende og meget behagelig. Vinen er skabt til at nydes ung for at bevare sin intense friskhed og primære aromaer, men kan uden problemer udvikle sig positivt over 2–4 år.

Vinifikation
Franz Haas henter typisk sine Moscato Giallo-druer fra højtliggende, kølige parceller i Trentino-Alto Adige, hvor store temperaturforskelle mellem dag og nat hjælper med at bevare druens naturlige syre og aromatiske profil. Jordbunden består ofte af en kombination af kalkholdige og stenede bjergjorde, som bidrager med mineralitet og finesse. Druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed og skånsom selektering. I kælderen vinificeres vinen som en stille, tør hvidvin: nænsom presning, temperaturkontrolleret gæring for at bevare de fine blomster- og citrusaromaer, og efterfølgende lagring på ståltank for at fremhæve friskhed, renhed og druetypicitet.

Mad & Servering
Franz Haas Moscato Giallo 2024 er oplagt som aperitif, men fungerer også forrygende til lette forretter, ceviche, sashimi, friske salater med urter, gedeost, milde grøntsagsretter samt asiatiske retter med citrus, ingefær eller mild chili. Den aromatiske profil matcher desuden retter med skaldyr, især rejer, kammuslinger og krabbe. Servér vinen ved 8–10 °C for maksimal friskhed og duftintensitet. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men et par minutters luft i glasset åbner hurtigt for de fineste blomster- og frugtnoter.

Producent
Franz Haas er et af de mest respekterede navne i Alto Adige og har siden 1880’erne arbejdet med vinproduktion i de stejle, højtliggende vinmarker omkring Dolomitterne. Familien har gennem generationer været kendt for kompromisløs kvalitet, fokus på køligt klima og et særligt talent for aromatiske sorter samt Pinot Nero. Franz Haas har spillet en vigtig rolle i at placere Alto Adige på verdenskortet som en topregion for elegante, friske og terroirdrevne vine. Vinhuset er løbende blevet anerkendt af internationale vinjournalister for sin præcision, renhed og evne til at skabe karakterfyldte vine, der tydeligt afspejler deres alpine oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.