Gancedo, Herencia del Capricho Godello 2020 White

Gancedo Herencia del Capricho Godello 2020 er en elegant hvidvin fra Bierzo, hvor den kølige friskhed fra det nordlige Spanien møder den dybere modenhed, som højderne og det kontinentale klima giver. Her får du en vin med tydelig regional identitet, lavet på Godello – en af områdets mest spændende og anerkendte druer.

Smagsprofil
Vinen fremstår typisk med en lys gylden farve og et rent, friskt udtryk i glasset. Duften byder ofte på hvide blomster, citrus, grønne æbler og stenfrugt, suppleret af en let mineralsk tone, som giver ekstra dybde. I munden opleves Godello som både frisk og fyldig, med en fin balance mellem moden frugt, levende syre og en diskret, cremet tekstur. Eftersmagen er ren og vedholdende, og vinen har generelt et godt lagringspotentiale, hvor den kan udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Bierzo ligger i det nordøstlige Spanien, på grænsen mellem det kølige Galicien og den varmere Duero-region, og vinmarkerne ligger ofte i 300-800 meters højde. Det giver gode betingelser for at dyrke Godello med både friskhed og koncentration. Gancedo arbejder traditionelt og bæredygtigt, og al produktion foregår i dag økologisk med CAECYL-certificering som bekræftelse på fokus på jordens sundhed og kvalitet. Vinmarkerne dyrkes med respekt for naturen, så råvarens udtryk bevares så rent og præcist som muligt.

Mad & Servering
Server Gancedo Herencia del Capricho Godello 2020 til fisk, skaldyr, grillede grøntsager, lyst fjerkræ eller retter med cremede saucer, hvor vinens friskhed og struktur kan spille godt op mod maden. Den smager bedst ved ca. 8-10 °C, og dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis du ønsker at åbne vinens aromaer lidt mere.

Producent
Bodegas Gancedo er en familieejet producent med rødder i Quilós i El Bierzo og har i generationer arbejdet med vin i området. Med omkring 85 hektar vinmarker er huset en markant del af regionen, og deres fokus har altid været kvalitet, tradition og terroir. I dag er de også kendt for deres økologiske tilgang og for at bidrage til at løfte Bierzo som et af Spaniens mest interessante vinområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.