Gayda, Chemin de Moscou Pays'2022

Gayda Chemin de Moscou 2022 er en karakterfuld rødvin fra Pays d’Oc, der forener sydfransk varme med imponerende struktur og finesse. Cuvéen er skabt på syrah, grenache og cinsault fra Domaine Gaydas egne marker i Minervois og Roussillon, og den har allerede markeret sig som en af husets mest eftertragtede vine.

Smagsprofil
Vinen står mørk og tæt i glasset med en dyb, næsten sort-rød farve. Duften er intens og indbydende med brombær, lakrids, kanel og et strejf af krydderier, der langsomt folder sig ud i glasset. Der er både saft og dybde i næsen, og en klar fornemmelse af koncentration og kompleksitet. I munden er Chemin de Moscou 2022 kraftfuld, men samtidig velafbalanceret. De modne mørke bær ledsages af frisk syre, fine tanniner og en let fasthed i afslutningen, som giver vinen rygrad og længde. Den har et flot lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu mere dybde og harmoni over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Domaine Gaydas egne vinmarker i Minervois og Roussillon, hvor det varme, tørre middelhavsklima og de stenede jorde giver lavt udbytte og høj koncentration i frugten. Vinen er opkaldt efter vejen, som godset ligger ved, og den er lavet som en særlig selektion af de bedste parceller og fade. Efter vinifikationen modnes vinen i 21 måneder på træ, herunder nye burgundiske barriques til en del af syrah’en samt demi-muids og foeders til grenache og cinsault, før den endelige cuvée sammensættes og får yderligere modning.

Mad & Servering
Server Gayda Chemin de Moscou 2022 til kraftige retter som braiseret oksekød, entrecôte eller ribeye fra grillen, lammeculotte med rosmarin og let lagrede hårde oste. Den smager bedst ved cirka 16-18 °C, og en times karaffel kan anbefales, hvis du vil åbne vinen op og fremhæve dens aromatiske dybde og fine struktur.

Producent
Domaine Gayda er en respekteret producent i det sydlige Frankrig og er særligt kendt for at kombinere moderne vinfremstilling med respekt for områdets terroir. Huset har opbygget et stærkt ry for præcise, ambitiøse vine med stor karakter, og Chemin de Moscou er en af deres mest kendte cuvéer. Vinen har bidraget til at sætte Gayda tydeligt på kortet som en producent af seriøs kvalitet i Pays d’Oc.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.