Geoffroy Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut 2018

Geoffroy Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut 2018 er en raffineret og karakterfuld champagne, der viser Pinot Noirs dybde og finesse fra nogle af Champagnes bedste marker. Geoffroy-familien har arbejdet i Cumières siden 1600-tallet, og den lange tradition mærkes i vinens præcision, balance og elegante stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår den lys gylden med en fin, vedvarende perlage, der understreger vinens elegante udtryk. Duften er kompleks og indbydende med røde bær i front, ledsaget af florale nuancer og en diskret, mineralsk friskhed. Smagen er frisk og levende med noter af jordbær, ribs og sarte blomster som pæoner. Den ekstra brut dosage holder frugten stram og ren, mens eftersmagen er lang, præcis og let kalket. Vinen har et flot lagringspotentiale, hvor den med nogle år i kælderen kan udvikle endnu større dybde og mere brioche-prægede nuancer.

Vinifikation
Vinen er skabt som en Blanc de Noirs på 100 % Pinot Noir fra 1er Cru-marker i Champagne, hvor terroiret i Marne-dalen bidrager med både moden frugt og markant friskhed. Geoffroy arbejder med en høj andel fadvinifikation, omkring 80 %, hvilket giver struktur, kompleksitet og en let vinøs karakter uden at overdøve druens renhed. Høsten sker selektivt, og vinifikationen er tilpasset for at bevare både finesse og terroirpræg.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C som aperitif eller til fine fiskeretter, især skaldyr, ceviche, kammuslinger og let tilberedte hvide fisk. Den fungerer også godt til retter med lys fjerkræ eller salte snacks, hvor vinens syre og tekstur får lov at spille sammen med maden. Decantering er ikke nødvendig; server den gerne direkte fra flasken for at bevare friskheden.

Producent
Geoffroy er et historisk familiehus i Champagne med rødder tilbage til det 17. århundrede i Cumières, midt i Marne-dalen. Huset er kendt for sin kompromisløse kvalitet og for vine, der kombinerer klassisk champagnestil med en tydelig fornemmelse for sted og årgang. Geoffroy har opbygget et stærkt renommé blandt entusiaster for deres præcise, terroirdrevne og ofte fadlagrede cuvéer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.