Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2025

Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2025 er en elegant og aromatisk dessertvin fra hjertet af Piemonte, skabt på Moscato Bianco-druer fra den særligt eftertragtede Casa di Bianca-mark. Her får du en vin, der kombinerer naturlig sødme, fine bobler og en markant friskhed i en stil, der har gjort Moscato d’Asti til en klassiker i italiensk vintradition.

Smagsprofil
Vinen står klar og strågul i glasset med en livlig, fin perlage, der giver et let og indbydende udtryk. Duften er intens og charmerende med noter af appelsinblomst, fersken, abrikos, salvie og et strejf af anis, som tilsammen giver den typiske, meget aromatiske Moscato-profil. I smagen er den blød, frisk og balanceret, med en naturlig sødme, der aldrig bliver tung. Den let mousserende struktur løfter frugten og gør vinen både luftig og harmonisk. Den er bedst ung og frisk, hvor dens aromatiske renhed og sprøde karakter kommer mest til sin ret.

Vinifikation
Druerne kommer fra Casa di Bianca-marken i Castagnole delle Lanze i Asti-delen af Piemonte, i den anerkendte Canelli-zone, som er særligt velegnet til Moscato Bianco. Gianni Doglia arbejder med en økologisk og bæredygtig tilgang, og høsten foregår manuelt i september, så kun de bedste klaser udvælges. Efter en skånsom presning fermenteres mosten i tryktanke efter Martinotti-Charmat-metoden, hvor vinen hviler på gær i omkring seks måneder for at udvikle sin fine perlage og bevare de friske, aromatiske nuancer.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12°C, gerne let afkølet, så dens friske aromaer og fine sødme står klart i glasset. Den er oplagt til desserter, frugtbaserede kager, småkager og søde afslutninger, men fungerer også rigtig godt til salte snacks, milde oste og charcuteri, hvor sødmen skaber en flot balance. Der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Gianni Doglia er en familieejet producent fra Castagnole delle Lanze med rødder i områdets vintraditioner tilbage til 1940. Vinhuset er særligt kendt for sine præcise og elegante Moscato-vine fra Piemonte og har opnået stor anerkendelse for kvalitet og håndværk, blandt andet med priser som Tre Bicchieri fra Gambero Rosso og Quattro Viti fra AIS. Kombinationen af terroir, bæredygtig dyrkning og skånsom vinifikation har gjort Gianni Doglia til et respekteret navn i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.