Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Gino Pedrotti, Vino Santo Trentino 37,5cl., 2008
Gino Pedrottis Vino Santo Trentino er en klassisk, sød specialitet fra Valle dei Laghi, fremstillet udelukkende på Nosiola-druer. 2008-årgangen for...
Årgang
2008
Drue
Nosiola
Alc.
13,00 %
Størrelse
37 ml
599,00 kr./stk.
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: fre. 23 okt. - tir. 27 okt.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Gino Pedrottis Vino Santo Trentino er en klassisk, sød specialitet fra Valle dei Laghi, fremstillet udelukkende på Nosiola-druer. 2008-årgangen forener intens koncentration og lang modning med en frisk syre, der giver vinen balance og et markant udviklingspotentiale.
Smagsprofil
Vinen har en dyb gylden farve og en kompleks, udviklet duft af tørret abrikos, kandiseret appelsin, honning og rosiner, fulgt af nuancer af valnød, karamel, voks og krydret te. Smagen er tæt og silkeblød med stor sødme og koncentration, men den levende syre holder udtrykket præcist og løftet. Trods sin oxidative dybde fremstår vinen bemærkelsesværdigt frisk for sin alder.
Den er skabt til langsom nydelse og kan udvikle sig videre på flaske.
Vinifikation
Vino Santo Trentino er tæt knyttet til Valle dei Laghi, hvor kalkholdige jorde og den varme Ora-vind fra Gardasøen skaber gode forhold for naturlig tørring af Nosiola-druerne. De høstes og lægges traditionelt til tørre på lofter gennem vinteren, hvor ventilation, langsom dehydrering og botrytis koncentrerer sukker, syre og aroma. Druerne ligger traditionelt frem til påskeugen, og den lange tørring og efterfølgende lagring bidrager til vinens oxidative dybde og lange levetid.
Mad & Servering
Prøv vinen til blåskimmelost, lagrede faste oste eller desserter med nødder og tørret frugt. Den passer også godt til mandelkager, tarte tatin og foie gras, hvor syren kan skabe balance til fedme og sødme. Serveres let afkølet i små glas. Der er ikke oplyst særlige anbefalinger om dekantering.
Produktinformation
| Type | Hedvin |
| Producent | Gino Pedrotti |
| Årgang | 2008 |
| Land | Italien |
| Region | Trentino |
| Drue | Nosiola |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 37 ml |
| Madsammensætning | Ost, Dessert, Aperitif |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Læs anmeldelse