Giovanni Rosso Barbera d'Alba 2024

Giovanni Rosso Barbera d'Alba 2024 er en frisk, saftig udgave af Barbera fra hjertet af Piemonte. Her får du druesortens klassiske energi og frugtighed pakket ind i en elegant, terroirdrevet stil, som huset er kendt for. En uovertruffen hverdags-favorit, der også kan løfte et godt måltid.

Smagsprofil
Udseende: Klar, dyb rubinrød farve med violette skær, der vidner om ungdom og friskhed. Næse: Duft af saftige kirsebær, skovbær og modne blommer ledsaget af viol, lakrids og et strejf af tørrede urter. En diskret mineralsk tone giver duften kant og finesse. Smag: Livlig, mundvandsfremkaldende syre – signaturen for Barbera – bærer lag af rød og mørk frugt. Teksturen er silkeblød med fine, tilbageholdte tanniner, der lader frugten stå i centrum. Et strejf af krydderi og grafit skaber dybde uden at tyngde. Finish: Ren og præcis afslutning med sprød syre, røde kirsebær og en let salt-mineralsk note, der inviterer til næste sip. Lagringspotentiale: Fremragende at drikke ung for sin saftige frugt; vil udvikle mere kompleksitet over 2–5 år, hvor syren integreres yderligere.

Vinifikation
Barberaen hentes fra kalk- og mergelholdige skråninger i Langhe, hvor kølige nætter og varme dage giver optimal aromabevarelse og en naturligt høj syre. Terroiret i og omkring Serralunga d’Alba bidrager med struktur, dybde og en markant, stenmineral profil. Druerne høstes typisk i hånden for at sikre selektion allerede i marken. Vinificeringen fokuserer på renhed og friskhed: skånsom afstilkning, kølig gæring og moderat maceration for at fremhæve frugt og florale nuancer. Lagringen foregår primært i neutrale beholdere som rustfrit stål og/eller cement for at bevare druens naturlige karakter; eventuel kort hvile på større, brugte fade kan forekomme for afrunding uden at tilføre tungt egetræspræg.

Mad & Servering
Perfekt til tomatbaseret pasta, pizza napoletana, ragù, grillet pølse, svamperisotto og charcuteri – samt mellemfaste oste. Servér ved 16–18°C; på varme dage kan en let afkøling til 15–16°C fremhæve friskheden. Unge flasker har godt af 20–30 minutters iltning for at åbne frugten.

Producent
Giovanni Rosso er en familiedrevet producent med rødder i Serralunga d’Alba, hvor familien har dyrket vin i generationer. Huset blev for alvor kendt i 1990’erne for terroirdrevne, elegante vine – især Barolo – med et klart fokus på klassisk håndværk og markernes identitet. Rosso regnes i dag som en af de toneangivende stemmer i området og høster jævnligt ros for præcision, balance og en ren, stedtypisk stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.