Giovanni Rosso Barolo La Serra 2022

Giovanni Rosso Barolo La Serra 2022 er en klassisk og terroirdrevet Barolo fra Serralunga d’Alba, et af de mest anerkendte områder i Piemonte. Her mødes høj beliggenhed, kalkholdige jorde og Nebbiolos naturlige finesse i en vin med markant struktur, dybde og et stort lagringspotentiale. Det er en vin, der tydeligt afspejler ambitionen om at lade området tale i glasset.

Smagsprofil
I glasset vil vinen typisk fremstå med en lys til medium rubinrød farve, som er karakteristisk for Nebbiolo. Duften forventes at være kompleks og koncentreret med noter af rosenblade, kirsebær, tørrede urter, lakrids og et strejf af krydderi samt jordede nuancer. Med lidt luft kan der også komme mere fine, mineralske og balsamiske toner frem. På ganen er Barolo La Serra 2022 sandsynligvis rank og struktureret med faste, modne tanniner, frisk syre og en lang, præcis eftersmag. Smagsprofilen balancerer mellem rød frugt, tørrede blomster, te-agtige nuancer og en kalket mineralitet, som giver vinen et elegant men seriøst udtryk. Vinen har meget god lagringsevne og vil udvikle større kompleksitet over mange år.

Vinifikation
La Serra-marken ligger i Serralunga d’Alba, hvor den forhøjede placering giver optimal soleksponering gennem dagen og skaber ideelle forhold for langsom og jævn modning. Jorden er primært kalkholdig, hvilket bidrager til vinens friskhed, præcision og tydelige struktur, mens de kølige temperaturforskelle hjælper med at bevare aroma og balance. Giovanni Rosso arbejder omhyggeligt i marken med afbladsning og nedtynding tilpasset vejret og druernes modningsstadie. Vinifikationen er styret med fokus på at bevare druernes og stedets karakter, så vinen fremstår så ren og autentisk som muligt.

Mad & Servering
Server Giovanni Rosso Barolo La Serra 2022 til kraftige og smagfulde retter som braiseret oksekød, vildt, osso buco, svamperisotto eller modne hårde oste. Den egner sig også flot til retter med trøffel, som understreger vinens aromatiske dybde. Serveres bedst ved 16-18 °C, og gerne efter en god dekantering på 1-2 timer, især i sin ungdom, så tanninerne får lov at åbne sig.

Producent
Giovanni Rosso er en anerkendt producent i Piemonte med stærk tilknytning til Serralunga d’Alba og Barolo-traditionen. Vinhuset er særligt respekteret for sin evne til at fremstille vine, der udtrykker deres oprindelse klart og præcist, med fokus på balance, struktur og terroir. Deres arbejde i marken og deres fortolkning af klassiske cru-vine har gjort dem til et navn, man lægger mærke til blandt kvalitetsbevidste Barolo-producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.