Giovanni Rosso Etna Rosso 2021

Giovanni Rosso Etna Rosso 2021 er et elegant udtryk for Nerello Mascalese fra de dramatiske skråninger på Etna. Her får du en rødvin med stor finesse, frisk energi og en tydelig mineralsk profil – en vin, der både afspejler Siciliens historie og vulkanens helt særlige terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar rubinrød med en levende, ungdommelig glans. Næsen er fin og gennemtrængende med aromaer af blodappelsin, viol, bergamot, underskov og et strejf af hvid peber, der giver et aromatisk og næsten køligt udtryk. Smagen er saftig og progressiv med en slank, men fyldig midte, delikate tanniner og en tydelig friskhed, som løfter frugten. Afslutningen er pikant og vedholdende med en let krydret kant, og vinen har fint potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet de næste par år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Etna DOC på Sicilien, hvor vinstokkene dyrkes på vulkanske jorde, som bidrager med nerve, mineralitet og stor aromatisk præcision. Nerello Mascalese trives særligt godt i dette kølige, højtbeliggende terræn, hvor store temperaturforskelle mellem dag og nat hjælper med at bevare druens friskhed og elegante struktur. Høsten foretages typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er tilpasset druens fine og følsomme karakter for at bevare renhed, frisk frugt og terroirudtryk.

Mad & Servering
Giovanni Rosso Etna Rosso 2021 er oplagt til retter med svampe, grillede grøntsager, pasta med tomat og urter, fjerkræ eller lyst kød samt middelhavsinspirerede retter med let krydderi. Server den ved 16-18 °C, og giv den gerne 30-45 minutters luft i karaffel, hvis den drikkes ung, så de aromatiske nuancer og den fine struktur kommer bedst frem.

Producent
Giovanni Rosso er en familiedrevet producent med rødder i Piemonte, kendt for at arbejde kompromisløst med terroir og klassiske druesorter. Med deres engagement på Etna har huset udvidet sit navn til også at omfatte nogle af Italiens mest karakterfulde vulkanske vine, og de er blevet anerkendt for at forene præcision, elegance og regional autenticitet i deres vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.