Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2024

Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2024 er en elegant og klassisk piemontesisk rødvin fremstillet udelukkende på Nebbiolo. Vinen kombinerer druens karakteristiske florale aromaer og fine tanniner med en blød, rund tekstur og en livlig friskhed. Langhe Nebbiolo DOC blev etableret i 2010 og fungerer som et autentisk og mere umiddelbart tilgængeligt udtryk for det terroir, der også kendetegner områdets store Barolo-vine.

Smagsprofil
I glasset har vinen en intens granatrød farve. Duften byder på nuancer af viol, rose og modne kirsebær med et elegant, klassisk piemontesisk præg. På ganen er den blød og rund med en behagelig friskhed, fine tanniner og en velafbalanceret struktur. Lagring på franske egetræsfade tilfører diskret dybde uden at overdøve Nebbiolo-druens aromatiske finesse. Vinen kan nydes i sin ungdom, hvor frugten og friskheden står tydeligt frem, men har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet over de kommende 5-10 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Giovanni Rossos vinmarker i Langhe-området mellem Serralunga d’Alba og Roddino, hvor jordbundsforholdene bidrager til vinens aromatiske præcision og afbalancerede tekstur. Vinstokkene beskæres efter Guyot-systemet, og druerne høstes manuelt omkring midten af oktober. Gæringen foregår i cementtanke i cirka 25 dage med daglige overpumpninger, délestage og forlænget maceration. Vinen lagres herefter i flere måneder på franske egetræsfade fra Fontainebleau-skoven, mens anvendelsen af indfødte gærstammer understøtter et naturligt og terroirpræget udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til kraftige kødretter, braiseret oksekød, vildt, svamperetter og modne faste oste. Den fungerer også godt sammen med klassiske piemontesiske retter som pasta med ragù eller tajarin med trøffel. Vinen kan drikkes uden dekantering, men en kort iltning i karaffel på 30-60 minutter kan med fordel fremhæve de florale aromaer og blødgøre tanninerne, især ved servering i vinens unge årgang.

Producent
Giovanni Rosso er et familieejet vinhus, der har arbejdet med vin i Serralunga d’Alba siden 1960. Familien råder over vinmarker i hjertet af Langhe, herunder ejendomme omkring Baudana, Serralunga og Roddino, og har opnået stor anerkendelse for sit fokus på områdets særlige terroir. Under ledelse af ønologen Davide Rosso kombinerer huset traditionelt håndværk med en præcis og terroirbevidst vinifikation, der fremhæver Nebbiolos naturlige elegance og piemontesiske identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.