Gouden Carolus Imperial Dark 75 cl

Gouden Carolus Imperial Dark er en fyldig belgisk quadrupel med høj alkoholstyrke, dyb mørk farve og et komplekst, sødmefuldt udtryk. Øllen kombinerer rige malttoner med mørk frugt og krydderi og er skabt i den stærke belgiske tradition for mørke specialøl, der nydes langsomt og med eftertanke.

Smagsprofil
I glasset fremstår den mørk mahognifarvet til næsten sort med et tæt, beige skum. Duften er intens og indbydende med noter af karamel, ristet malt, mørk chokolade, tørret frugt, svesker og krydderier. Smagen er kraftig og velafbalanceret med sødmefulde toner af karamel, brun farin, figner og rosiner, afrundet af mørk chokolade og en varm, krydret alkoholisk fylde. Trods sin styrke har øllen en blød og kompleks mundfølelse med en lang, let sødlig afslutning. Den kan drikkes nu, men udvikler yderligere dybde ved korrekt opbevaring over de kommende år.

Vinifikation
Øllen er brygget i belgisk tradition med fokus på mørke malte, karamelliserede malttoner og en kompleks gærprofil. Den varme, frugtige karakter opstår gennem samspillet mellem malt, gær og alkohol, mens den mørke farve og fyldige smag understøttes af ristede og karamelliserede malte. Som stærk specialøl bør den serveres med respekt for dens intensitet og gerne få tid til at åbne sig i glasset.

Mad & Servering
Servér Gouden Carolus Imperial Dark let afkølet ved cirka 10-12 °C i et stort tulipan- eller pokalglas, så aromaerne får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til braiseret oksekød, vildt, kraftige gryderetter og modne oste, men fungerer også godt sammen med desserter med mørk chokolade, karamel eller tørret frugt. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en rolig opskænkning og nogle minutters iltning i glasset kan fremhæve kompleksiteten.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.