Graf Hardegg Riesling Ried Steinbügel ØKO

Graf Hardegg Riesling Ried Steinbügel ØKO 2021 er en økologisk enkeltmarks-Riesling fra Niederösterreich, hvor køligt klima og kalkholdige jorde skaber vine med friskhed, præcision og mineralitet. Vinen kombinerer Rieslings karakteristiske citrusaromaer med et tydeligt terroirpræg og er et elegant udtryk for Schlossweingut Graf Hardeggs vinmarker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et ungdommeligt, klart skær. Duften byder på frisk lime, citron, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af en diskret mineralsk tone. På ganen er den tør, rank og livlig med sprød syre, fine stenede nuancer og en ren, vedvarende afslutning. Årgang 2021 har både friskhed og struktur og kan nydes nu for sin ungdommelige energi. Med korrekt opbevaring vil vinen kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år, hvor frugten typisk suppleres af mere modne og let petroleumprægede Rieslingnuancer.

Vinifikation
Druerne kommer fra Ried Steinbügel i Niederösterreich, en enkeltmark hvis placering og jordbund bidrager til vinens mineralske karakter og faste struktur. Vinen er fremstillet økologisk med fokus på sunde druer og et tydeligt udtryk for voksestedet. Efter en skånsom høst vinificeres Rieslingen med nænsom presning og temperaturkontrolleret gæring for at bevare druens friske citrusfrugt, aromatiske præcision og naturlige syre.

Mad & Servering
Den tørre og friske stil gør vinen velegnet til skaldyr, østers, sushi, ceviche og grillet eller dampet fisk. Den fungerer også godt sammen med lyst fjerkræ, friske salater, gedeost og retter med asiatisk krydring. Servér ved 8-10 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering eller hældes på karaffel, hvis den virker meget lukket.

Producent
Schlossweingut Graf Hardegg er et østrigsk vinhus i Niederösterreich med rødder i den historiske Graf Hardegg-ejendom. Huset arbejder med områdets klassiske druesorter og lægger vægt på at udtrykke vinmarkernes individuelle karakter. Den økologiske tilgang og fokusset på enkeltmarker som Ried Steinbügel understreger ambitionen om at fremstille præcise, terroirdrevne vine med regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.