Gran Reserva Ochoa Navarra 2015

Bodegas Ochoa Gran Reserva Navarra 2015 er en klassisk og elegant spansk rødvin fra Navarra, skabt med fokus på lang lagring og stor kompleksitet. Kombinationen af Tempranillo, Merlot og Cabernet Sauvignon samt flere års flaskelagring giver en moden vin med både dybde, struktur og en silkeblød afslutning. Som Gran Reserva repræsenterer den den traditionelle spanske stil, hvor tid og fadlagring spiller en central rolle.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb kirsebærrød med et modent, koncentreret udtryk. Duften er intens og kompleks med noter af mørke frugter, chokolade, kaffe, krydderier og ristede nuancer fra den lange fadlagring. På ganen er den fyldig, kraftfuld og velstruktureret med en fin balance mellem moden frugt og elegante egetræsnoter. Tanninerne er afrundede, og vinen afsluttes langt og silkeblødt. Den er drikkeklar nu, men vil kunne udvikle yderligere kompleksitet ved flere års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af druer fra Bodegas Ochoas egne marker i Navarra, hvor det varme, solrige klima bidrager til modne og koncentrerede druer. Blendets tyngdepunkt er typisk Tempranillo med Merlot og Cabernet Sauvignon som komplementerende druer. Efter vinifikationen lagres vinen cirka 24 måneder på nye egefade – amerikansk eg til Tempranillo samt fransk eg til Merlot og Cabernet Sauvignon – hvorefter den modnes i flere år på flaske, før den frigives.

Mad & Servering
Den fyldige og modne stil gør vinen velegnet til kraftfulde retter som langtidsbraiserede gryderetter, oksesteg, lammekød og andet bagt eller stegt kød. Den passer også glimrende til modne, faste oste. Servér den ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung; hæld forsigtigt, hvis der er dannet bundfald efter lagring.

Producent
Bodegas Ochoa er en familieejet producent med rødder i Navarra og en lang tradition for at kombinere områdets lokale vinidentitet med moderne vinfremstilling. Huset arbejder med druer fra egne marker og er kendt for vine, hvor lagring, balance og druesorternes karakter får lov at spille sammen. Denne Gran Reserva illustrerer producentens fokus på klassisk spansk vin med betydelig udvikling fra både fad og flaskelagring.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.