Guado al Tasso Bolgheri Superiore Matarocchio 2022

Guado al Tasso Matarocchio 2022 er en eksklusiv Bolgheri Superiore fra Tenuta Guado al Tasso, Antinoris historiske ejendom ved den toskanske kyst. Vinen fremstilles udelukkende på Cabernet Franc fra én særlig mark og regnes blandt områdets mest eftertragtede enkeltmarks­vine – en kraftfuld og lagringsværdig fortolkning af Bolgheris terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med næsten blæksorte nuancer. Duften er intens og kompleks med solbær, sorte kirsebær og modne blommer, efterfulgt af noter af cedertræ, grafit, krydderier, tobak og en diskret mineralsk kølighed. Smagen er koncentreret og struktureret med moden, velintegreret tannin, frisk syre og en lang, vedvarende afslutning. Cabernet Franc tilfører både dybde og aromatisk præcision, mens fadet bidrager med finesse uden at overdøve frugten. 2022-årgangen har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 15–20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Matarocchio-marken på Guado al Tasso-ejendommen, hvor kystnært klima, havbriser og veldrænede, stenede alluviale jorde skaber gode betingelser for Cabernet Franc. Druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt, før de vinificeres med fokus på at bevare druens aromatiske præcision og struktur. Efter gæringen modnes vinen i små egetræsfade i omkring 18 måneder og får derefter yderligere tid på flaske, før den frigives.

Mad & Servering
En vin med denne koncentration og struktur passer fremragende til grillet eller langtidsstegt oksekød, vildt, lammekrone og braiserede retter med svampe eller kraftig sauce. Servér den ved 16–18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres 1–2 timer før servering i sin ungdom; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald.

Producent
Tenuta Guado al Tasso er en af Antinoris mest betydningsfulde ejendomme og ligger i Bolgheri på Toscanas vestkyst. Familien Antinori har gennem generationer spillet en central rolle i udviklingen af italiensk kvalitetsvin, og Guado al Tasso er i dag blandt Bolgheris mest respekterede producenter. Matarocchio blev skabt som en særlig enkeltmarksvin for at udtrykke Cabernet Francs potentiale i områdets maritime klima og har opnået stor anerkendelse blandt samlere og vinentusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.