Harlan Estate, USA 2003

Harlan Estate 2003 er en af Napa Valleys mest eftertragtede Bordeaux-inspirerede rødvine, kendt for sin dybde, kompleksitet og lange lagringsevne. Årgang 2003 er lavet overvejende på Cabernet Sauvignon med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot i blandingen.

Smagsprofil
Vinen har en dyb farve, som med alderen kan have udviklet granatrøde nuancer. Duften er kompleks med mørke kirsebær, blåbær og cassis, ledsaget af skovbund, trækul, lavendel, violer og tørrede krydderier. Smagen er intens og lagdelt med koncentreret mørk frugt, krydrede toner og en vedvarende eftersmag. Harlan Estate er skabt til lang lagring og kan efter producentens generelle angivelse gemmes i 25–30 år. Årgang 2003 er nu velmodnet; flaskens udvikling afhænger dog af opbevaringsforholdene.

Vinifikation
Druerne dyrkes på stejle skråninger ved Harlan Estate i Oakville, Napa Valley. Vinen er en traditionel Bordeaux-blanding med omkring 85 % Cabernet Sauvignon samt Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Den første gæring foregår i små, åbne kar, og vinen modner derefter på 100 % nye franske egetræsfade i 24–36 måneder, afhængigt af årgangen. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller de specifikke forhold i 2003-årgangen.

Mad & Servering
Servér vinen til oksemørbrad, langtidsbraiseret oksekød eller lammekrone, gerne med svampe, urter eller en intens sky. En serveringstemperatur omkring 16–18 °C fremhæver vinens nuancer. Da årgang 2003 har haft god tid på flaske, bør den åbnes forsigtigt og smages først; en kort dekantering kan hjælpe med at adskille eventuelt bundfald, mens lang dekantering kan dæmpe de mere delikate modne aromaer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.