Harlin Champagne Les Sentes de Mareuil Blanc de Noirs Extra Brut

Harlin Champagne Les Sentes de Mareuil er en elegant og præcis Champagne, skabt til dig, der søger finesse, renhed og et løftet udtryk i glasset. Navnet antyder et særligt stedpræg – en vin, der lægger vægt på terroir og detalje frem for volumen. Den er ideel til både fejringer og øjeblikke, hvor du vil nyde et glas med tydelig karakter og balance.

Smagsprofil
Farven er lys gylden med fine, vedholdende bobler, der danner en delikat mousse. I næsen mødes du af friske citrusnoter, grønne æbler og hvide blomster, afrundet af subtile toner af brioche og mandel fra kontakten med gæren. På ganen er vinen tør og rank med sprød syre, præcis frugt og en mineralsk nerve, der giver både dybde og friskhed. Smagen folder sig ud med nuancer af citronzest, pære og let hasselnød, der glider over i en elegant, kalket profil. Finalen er lang, ren og salt-mineralsk med en diskret cremethed, som balancerer vinen uden at gøre den tung. Drikkeklar nu, men vil typisk vinde i kompleksitet over de næste 3–5 år, afhængigt af degorgement og stil.

Vinifikation
Champagne henter sin præcision i et køligt klima og kridtholdige jorde, som giver naturlig syre, energi og en tydelig mineralitet. Les Sentes de Mareuil indikerer et lokalt stedpræg, og stilen peger mod et terroirdrevet udtryk med fokus på renhed og struktur. Høsten foretages typisk manuelt i Champagne for at sikre hele, sunde klaser. Vinificeringen følger den traditionelle metode: den stille basisvin gæres først på tank eller fad, hvorefter andengæringen sker på flaske. Vinen lagrer derefter på gæren (sur lie) for at opnå tekstur og kompleksitet, inden flaskerne drejes og degorgeres. Dosagen tilpasses husets stil med mål om balance mellem friskhed og afrunding.

Mad & Servering
Perfekt som aperitif, til østers, kammuslinger, sushi og sashimi, samt lette retter med fisk, skalddyr eller lyst fjerkræ. Også fremragende til cremede oste som Brillat-Savarin eller milde komælksoste. Server ved 8–10°C i et hvidvinsglas eller et rummeligt Champagneglas for at fremhæve aromatikken; dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset klæder vinen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.