Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 1985

Haut-Brion 1985 er en af de store klassikere fra Bordeaux og et af de mest eftertragtede udtryk fra Pessac-Léognan. Som 1er Grand Cru Classé forener den dybde, finesse og en imponerende udviklingsevne, der har gjort slottet til et ikon i vinens historie.

Smagsprofil
Ved modenhed viser vinen ofte en smuk, teglstensfarvet kant i glasset og en stadig bemærkelsesværdig tæt kerne. Bouqueten er kompleks og elegant med toner af cedertræ, tobak, læder, tørrede blomster, solbær, trøffel og skovbund. I munden er den silkeagtig og harmonisk med modne, fint integrerede tanniner, levende syre og en lang, raffineret afslutning. 1985-årgangen har typisk bevaret en flot balance mellem kraft og elegance, og den kan stadig udvikle tertiære nuancer i yderligere nogle år, hvis flasken er velbevaret.

Vinifikation
Haut-Brion ligger i hjertet af Pessac-Léognan, hvor de grusede jorder og den gode dræning giver ideelle betingelser for klassisk Bordeaux-dyrkning. Druerne høstes typisk selektivt og vinificeres med fokus på præcision, hvor hver parcel behandles med stor omhu for at bevare terroirets karakter og vinens struktur.

Mad & Servering
Server Haut-Brion 1985 til retter med dybde og umami, eksempelvis oksemørbrad, lam, due, svampebaserede retter eller braiseret kød. En serveringstemperatur på 16-18 °C er ideel, og en forsigtig dekantering kort før servering kan være en fordel, især hvis vinen har ligget længe. Vær opmærksom på bundfald.

Producent
Château Haut-Brion er et af Bordeaux’ ældste og mest legendariske slotte og var allerede berømt længe før den officielle klassifikation i 1855, hvor det blev udnævnt til Premier Grand Cru Classé. Slottet har gennem århundreder haft stor betydning for regionen og er fortsat kendt for sin særlige kombination af elegance, kompleksitet og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.