Henriet Bazin Champagne 1er Cru Cuvee Gaston & Louise Brut Nature

Henriet Bazin Champagne 1er Cru Cuvee Gaston & Louise Brut Nature er en raffineret champagne, der fejrer husets dedikation til naturlig vinificering og respekt for terroir. Fremstillet på lige dele Chardonnay og Pinot Noir fra premier cru-marker, præsenterer denne cuvée sig som et moderne udtryk for tradition og håndværk. Navnet hylder de stolte rødder og arven efter Gaston & Louise, som grundlagde huset Henriet-Bazin og dermed banede vej for nuværende generationers lidenskab og innovation.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en strålende gylden farve og fine, vedvarende bobler. Næsen byder på elegante toner af hvide blomster, æbler og citrus, underbygget af diskrete noter af brioche og mineralitet. På ganen opleves en vibrerende friskhed med sprøde, rene smagsnoter af modne grønne frugter, lette nøddeagtige nuancer samt en saltet, kalket mineralitet, som giver strukturel dybde. Eftersmagen er knastør, særdeles ren og præget af champagnens naturlige balance uden tilsat dosage, hvilket bringer druernes fulde udtryk og kompleksitet frem. Denne brut nature har et flot aldringspotentiale og vil udvikle sig smukt over de næste 3-5 år, hvor tekstur og nuancer med tiden bliver endnu mere komplekse.

Vinifikation
Druerne hentes fra Henriet-Bazins nøje udvalgte premier cru-marker, hvor kalkrig jord og optimal soleksponering bidrager til vinens karakteristiske friskhed og elegant struktur. Markerne dyrkes efter miljøvenlige metoder med vægt på balance og biodiversitet. Manuelt høstede druer sikrer, at kun det bedste frugtmateriale indgår i produktionen. Vinificeringen foregår med minimal intervention og uden tilsat sukker (brut nature), så terroirets stemme får lov at skinne igennem. Efter den alkoholiske fermentering lagres vinen 'sur lie' på flasken, hvilket giver dybde og fine perler i moussen.

Mad & Servering
Denne champagne er et perfekt match til østers, skaldyr, lette fiskeretter eller tartar. Den mineralske friskhed og den rene stil gør den også velegnet til vegetariske retter med friske urter. Serveres bedst ved 8-10°C og bør gerne nydes i et rummeligt hvidvinsglas for at få det fulde aromabillede frem. For ekstra kompleksitet kan champagnen med fordel dekanteres forsigtigt.

Producent
Henriet-Bazin har siden dens grundlæggelse i begyndelsen af 1900-tallet været synonym med vinøs kulturel arv og kvalitet i Montagne de Reims, hjertet af Champagne. Familien har nu i fem generationer været fortrop for bæredygtig dyrkning og innovativ produktion, uden af gå på kompromis med traditionerne. Huset har opnået anerkendelse for sit stærke fokus på terroir og drueudtryk, hvilket har placeret Henriet-Bazin blandt regionens mest respekterede små, familieejede champagnehuse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.