Hensel, Höhenflug Chardonnay 2024 White

Hensel Höhenflug Chardonnay 2024 er et levende eksempel på, hvor flot de klassiske bourgognesorter trives i Pfalz. Her får du en tysk Chardonnay med tydelig international stil, men stadig med den friskhed og balance, som området omkring Bad Dürkheim er kendt for.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en ren, indbydende og moden frugtprofil, hvor den cremede tekstur giver et flot og harmonisk helhedsindtryk. Duften byder på toast, karamel og vanilje, fint suppleret af noter af moden honningmelon, som giver vinen både varme og charme. I smagen opleves Chardonnayen fyldig og blød, men uden at miste spændstighed. Den har en cremet mundfornemmelse, mens den friske syre sørger for, at vinen forbliver velbalanceret og behagelig at drikke. Med sin struktur og fadpræg har den også et pænt lagringspotentiale for dem, der ønsker at følge udviklingen over tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra Pfalz, et af Tysklands varmeste og mest vinvenlige områder, hvor de kalk- og klimaoptimerede forhold giver gode resultater for de klassiske hvide burgundere. Druerne er vinificeret med fokus på at bevare både moden frugt og områdets naturlige friskhed, og vinen har efterfølgende lagret omkring 9 måneder på træ, hvilket har bidraget med dybde, krydrede nuancer og den karakteristiske vanilje- og toastprofil.

Mad & Servering
Hensel Höhenflug Chardonnay er oplagt til retter med smør, fløde og let ristede elementer, eksempelvis grillet kylling, laks, svamperisotto eller pasta med cremet sauce. Den passer også fint til skaldyr med lidt fylde, fx hummer eller jomfruhummer. Serveres bedst ved 10-12 °C, og en kort iltning i glasset kan anbefales, hvis vinen drikkes ung.

Producent
Weingut Hensel holder til i det smukke Pfalz og har i mange år arbejdet målrettet med at forene tysk vintradition med en mere international stil. Vinmager Thomas Hensel har især vist, hvor godt de burgundiske druer som Chardonnay, Weissburgunder og Grauburgunder kan fungere i området omkring Bad Dürkheim. Producenten er kendt for sine moderne, vellavede vine med tydelig regional karakter og stor drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.