House of Smith MCK Syrah 2022

House of Smith MCK Syrah 2022 er en intens og karakterfuld rødvin fra Washington State, skabt til dig, der elsker kraftfulde, moderne Syrah-vine med dybde og personlighed. Her får du en fyldig, mørkfrugtet vin med markant krydderi og en saftig struktur, der gør den oplagt både til mad og som oplevelsesvin i sig selv. MCK (ofte kendt som “Motor City Kitty”) er en af husets signatur-Syrah’er og viser, hvorfor Washington er blandt USA’s mest spændende områder for denne drue.

Smagsprofil
I glasset står vinen tæt og næsten uigennemsigtig med en dyb, violet-til-mørkerød farve og ungdomlige, lilla kanter. Duften er generøs og umiddelbar: tætte lag af brombær, blåbær og solbær, bakket op af mørk blomme, sort oliven, peber, tørret kød og et strejf af røg og kakao fra fadlagringen. Der er både vildhed og finesse i næsen – en kombination af kølig nordrhône-inspiration og amerikansk power. På tungen er MCK Syrah 2022 fyldig og koncentreret, men med en overraskende frisk syre, der holder al kraften i flot balance. Smagen byder på modne mørke bær, boysenbær, lakrids, sort peber, viol og let ristet eg. Tanninerne er modne og velintegrerede – markante, men runde – og eftersmagen er lang, saftig og krydret med noter af grafit og krydderurter. Årgang 2022 kan nydes nu efter en kort iltning, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over 6–10 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Druerne til House of Smith MCK Syrah 2022 kommer fra udvalgte marker i Washington, et område præget af kølige nætter og varme, tørre dage, som giver Syrah en flot balance mellem modenhed og friskhed. Terroiret er kendetegnet ved veldrænet, stenet jord – ofte med indslag af sand, grus og gamle flodaflejringer – som naturligt begrænser udbyttet og koncentrerer frugten. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og sorteres grundigt, inden de gæres på temperaturkontrollerede tanke for at bevare druens aromatiske intensitet. En del af klaserne kan vinificeres med hele stilke for at give ekstra struktur og krydderi. Efter gæringen lagres vinen i primært franske egetræsfade (ofte en blanding af nye og brugte), hvilket tilfører kompleksitet og fine noter af røg, vanilje og kakao uden at overdøve den rene Syrah-frugt.

Mad & Servering
MCK Syrah 2022 er skabt til kraftige og smagfulde retter. Tænk grillede eller braiserede kødretter som okse, lam, vildt, spareribs eller short ribs, gerne med røg, marinade eller krydderurter. Den fungerer også glimrende til kraftige gryderetter, pulled pork, and med mørke saucer, barbecue-inspireret mad og modne, faste oste. Server vinen ved ca. 16–18 °C for optimal balance mellem friskhed og fylde. Den vil have godt af at blive dekanteret 30–60 minutter før servering i de første år af dens liv for at åbne sig og samle aromaer og tekstur.

Producent
House of Smith er projektet fra den karismatiske vinmager Charles Smith, som på få år gik fra at være outsider til at være en af de mest omtalte producenter i Washington State. Med en kompromisløs tilgang til kvalitet og en meget direkte, rock’n’roll-præget stil har House of Smith været med til at sætte Washington for alvor på verdenskortet – især når det gælder Syrah og andre Rhône-druer. Filosofien er enkel: fremhæve terroiret, arbejde seriøst i marken og lade vinene være både autentiske, drikkeglade og karakterfulde. Husets vine har opnået høje ratings hos internationale kritikere og er i dag blandt de mest efterspurgte amerikanske kult-vine i deres prisklasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.