Huentala Wines Dreidel Kosher Mevushal 2019

Huentala Wines Dreidel Kosher Mevushal 2019 er en argentinsk rødvin fra højtliggende vinmarker i Uco Valley – skabt til dig, der ønsker seriøs kvalitet og fuld kosher-certificering. Vinen kombinerer klassisk Mendoza-frugtighed med et rent, moderne udtryk, der gør den både tilgængelig og gastronomisk anvendelig. Som Mevushal-vin er den særligt velegnet til selskaber, middage og højtider, hvor vinens religiøse og praktiske krav skal være i orden, uden at gå på kompromis med smagen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med violette reflekser, typisk for rødvine fra de køligere dele af Uco Valley. Duften byder på saftige, modne røde og mørke bær, nuancer af sorte kirsebær, blomme og solbær, suppleret af diskrete krydrede toner, let lakrids, tørrede urter og et strejf af vanilje fra fadet. På ganen er vinen fyldig, men velafbalanceret, med blød, afrundet tanninstruktur og en frisk syre, der bærer frugten flot igennem. Smagen følger næsen med lag af mørke bær, lidt kakao og et strejf af krydderi, som giver et elegant, tørt bid i afslutningen. Vinen er drikkeklar nu, men kan uden problemer udvikle sig pænt i yderligere 3–5 år, hvor frugten vil falde mere i baggrunden til fordel for mere udviklede, tertiære noter.

Vinifikation
Druerne til Huentala Wines Dreidel Kosher Mevushal 2019 kommer fra udvalgte parceller i Uco Valley ved foden af Andesbjergene, hvor højden, de kølige nætter og den intense sol giver druer med koncentreret frugt og god naturlig syre. Jorden er overvejende stenet og alluvial, hvilket sikrer god dræning og lave udbytter. Druerne høstes typisk manuelt for at udvælge de bedste klaser til kosher-produktion, og gæringen foregår under streng rabbinerovervågning i temperaturkontrollerede tanke for at bevare friskhed og aromatisk renhed. Herefter gennemgår vinen den nødvendige Mevushal-behandling (kontrolleret opvarmning) efter gældende kosher-regler og lagres derefter, delvist på tank og delvist på fad, for at opnå balance mellem frugt og struktur.

Mad & Servering
Huentala Wines Dreidel Kosher Mevushal 2019 er en oplagt ledsager til klassiske kødretter som oksekød, lam, grillet kylling og kraftige simreretter, men fungerer også fint til fyldige pastaretter, grillet grønt og hårde eller halvhårde oste. Server den ved 16–18 °C for at få det bedste ud af både frugt og struktur. En let iltning gør vinen godt; åbn flasken 30–45 minutter før servering, eller hæld den forsigtigt på karaffel, især hvis den skal ledsage et mere komplekst måltid.

Producent
Huentala Wines er en kvalitetsorienteret producent med base i Mendoza, som har specialiseret sig i vine fra de bedste terroirs i Uco Valley. Kombinationen af højt beliggende vinmarker, moderne vinkælder og fokus på detaljer gør vingården til en interessant aktør i et af Argentinas mest dynamiske vinområder. Med Dreidel-serien har Huentala valgt at arbejde målrettet med kosher-certificerede vine, der imødekommer et internationalt publikum, som både vægter religiøse retningslinjer og høj vinmæssig standard. Producenten er kendt for at forene tydelig argentinsk karakter med et rent, internationalt udtryk, der gør vinene alsidige og lette at sætte til mad.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.