Il Conte Villa Prandone, Offida Passerina Cavaceppo 2022 White

Il Conte Villa Prandones Offida Passerina Cavaceppo 2022 er en frisk og aromatisk hvidvin fra Marche i det centrale Italien. Vinen er lavet på Passerina-druen, en lokal specialitet, og kombinerer fylde med livlig syre, elegant mineralitet og et tydeligt maritimt præg fra vinmarkernes beliggenhed mellem Adriaterhavet og Sibillini-bjergene. Il Conte Villa Prandone har en lang historie og er tæt forbundet med vintraditionerne omkring Monteprandone.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende. Næsen byder på friske, frugtige aromaer med fine florale og mineralske nuancer. På paletten er den fyldig og aromatisk med en behagelig friskhed, god balance og en ren, mineralsk afslutning. Dejlig at drikke i sin ungdom, hvor vinens frugt og friskhed står tydeligt frem. Den korte lagring på gærrester tilfører samtidig ekstra tekstur og dybde, og vinen kan med fordel nydes inden for de kommende år, mens den stadig har sin livlige energi.

Vinifikation
Druerne dyrkes i bakkerne omkring Monteprandone i provinsen Ascoli Piceno. Her skaber den kombinerede påvirkning fra Adriaterhavet og Sibillini-bjergene et sundt og afbalanceret mikroklima, som understøtter en jævn og harmonisk modning. Vinen gennemgår en kort skindmaceration og gærer i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Efterfølgende lagres den i seks måneder sur lie, før den koldstabiliseres og tappes.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer glimrende til grillede eller dampede fisk, skaldyr, sushi, friske salater og lette pastaretter med grøntsager eller citron. Den fungerer også godt sammen med fjerkræ og milde, friske oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig yderligere.

Producent
Il Conte Villa Prandone har base i Monteprandone blandt Ascoli Picenos karakteristiske bakker og bygger på en lang historie med vinproduktion. Ejendommen dyrker både lokale druesorter som Passerina og Pecorino samt Montepulciano, Sangiovese, Merlot og Trebbiano. Producentens vine afspejler en kombination af erfaring, passion for vinmarkerne og respekt for det lokale terroir, hvor havets og bjergenes briser bidrager til et særligt mikroklima.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.