Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Inama, Foscarino I Palchi Soave Classico, 2022
I Palchi er Inamas store Soave fra Monte Foscarino og viser, hvor dyb og lagringsdygtig Garganega kan blive på gamle vinstokke og vulkansk jord. 20...
Årgang
2022
Drue
Garganega
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
599,00 kr./stk.
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: fre. 23 okt. - tir. 27 okt.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
I Palchi er Inamas store Soave fra Monte Foscarino og viser, hvor dyb og lagringsdygtig Garganega kan blive på gamle vinstokke og vulkansk jord. 2022 er en fyldig, seriøs hvidvin med cremet tekstur, friskhed og en lang, mineralsk afslutning – skabt til mad og til at udvikle sig over nogle år.
Smagsprofil
Duften byder på moden citrus, pære, fersken og hvide blomster, efterfulgt af kamille, mandel, et strejf af røg og en fin krydret tone. Smagen er tør og fyldig med en rolig, cremet tekstur og frisk syre. Afslutningen er lang med noter af salt, sten og moden frugt. Vinen har potentiale til at udvikle sig over nogle år.
Vinifikation
Druerne kommer fra gamle Garganega-vinstokke på Monte Foscarino, et vulkansk højdedrag i Soave Classico. På områdets terrasser præger den mørke basaltjord vinens dybde, salthed og faste struktur. Navnet I Palchi henviser til de brede terrasser, hvorfra Inama siden 2019 har udvalgt de bedste druer til cuvéen. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høst og vinifikation.
Mad & Servering
Servér vinen til pighvar, stegt torsk, kammuslinger, hummer eller lyst fjerkræ. Den passer også godt til vitello tonnato, svamperisotto med parmesan og retter med smør, nødder eller urter samt modne, faste oste. Serveringstemperatur og behov for dekantering er ikke oplyst.
Produktinformation
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Læs anmeldelse